Ẩm thực

Tin nóng

Đầu năm thắp hương đền thờ Nhà Mạc ở Vĩnh Phúc - Tranh chấp ngôi mộ cổ cần sớm được giải quyết (Bài 2: Nhân vật Mạc Kính Vũ còn nhiều khoảng trống cần tìm hiểu làm rõ)

Vai trò của thủy quân Việt Nam trong lịch sử dân tộc (Kỳ 13)

Bắc Kạn: Chợ Đồn chú trọng xây dựng thiết chế văn hóa, thể thao

Bắc Ninh: “Cột điện nở hoa”- mô hình thiết thực của tuổi trẻ Quế Võ

Nam Định: Đẩy mạnh phong trào xây dựng cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp đạt chuẩn văn hóa

Tuyên Quang: Lạp xưởng hun khói ở Na Hang

Thứ Ba, 19/01/2021 19:54

Ẩm thực:

Tuyên Quang: Lạp xưởng hun khói ở Na Hang

Lạp xưởng hun khói là đặc sản không thể thiếu của đồng bào vùng cao Na Hang mỗi dịp Tết đến xuân về

Hương vị Đất Tổ lắng trong những trái Bưởi Phủ Đoan

Rau muống

Cháo ấu tẩu món “độc” mà nghiền

23/03/2020 9:21:00 CH

Cháo ấu tẩu, món ăn được làm từ vị thuốc có độc tính cực cao đó là củ ấu tẩu, nhưng qua cách chế biến của đồng bào dân tộc ở Hà Giang đã trở thành đặc sản, nổi tiếng khi ghé thăm Hà Giang, đặc biệt cháo ấu tẩu đã có mặt ở nhiều nơi trên cả nước.

Lợn quay nổi tiếng xứ Lạng: Từ món ăn kỳ công đến văn hóa bản địa

22/03/2020 9:45:00 CH

Thịt lợn quay là món ăn nổi tiếng ở Lạng Sơn từ lâu và là món ăn đặc trưng của người Tày, Nùng. Để quay được lợn ngon đạt tiêu chuẩn, việc quan trọng nhất là chọn lợn.

Gia vị thực phẩm "khắc cô vi"

21/03/2020 10:13:00 SA

Mùa dịch bệnh Covid-19, nhiều gia đình chọn cách ăn uống ở nhà, giảm hẳn một khoản chi phí đi ăn ngoài, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm...

Thơm dẻo bánh chè lam

16/03/2020 9:06:00 CH

Nhắc đến món bánh chè lam có lẽ không ai còn cảm thấy xa lạ, bởi có thể tìm thấy và nếm thử món ăn này ở rất nhiều nơi. Tuy nhiên, mỗi địa danh lại mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo khác nhau với chè lam. Đặc biệt, nếu có dịp ghé thăm Cao Bằng, chắc hẳn ai cũng sẽ ngất ngây bởi hương vị ngọt thơm, dẻo dai của chiếc bánh.

Giá bể, thức quà của người dân miền biển Hải Phòng

15/03/2020 9:24:00 CH

Đến với thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng, nhiều người không khỏi ngạc nhiên về một vùng đất với rất nhiều đặc sản nổi tiếng của miền biển. Nhắc tới ẩm thực địa phương, người ta nhớ ngay đến các thức quà quen thuộc như bánh mì cay, bánh đa cua, nem cua bể... mà ít ai biết tới một loại đặc sản riêng có của nơi đây. Đó là giá bể.

Hà Nội phát triển hệ thống mua sắm, ăn uống đạt chuẩn phục vụ du khách

09/03/2020 1:58:00 CH

Theo Sở Du lịch Hà Nội, để tăng khả năng cạnh tranh cho ngành Du lịch, thành phố đang đẩy nhanh việc phát triển các cơ sở mua sắm, ăn uống đạt chuẩn phục vụ khách du lịch.

Ấn tượng ngày 8/3 cùng người phụ nữ thân yêu

06/03/2020 9:44:00 SA

Tại The Reverie Saigon, ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3 năm nay sẽ rất ấn tượng với những trải nghiệm đẳng cấp và tinh tế.

Tuyên Quang: Dân dã món canh chua từ rau rừng

04/03/2020 8:04:00 SA

Đồng bào dân tộc vùng cao sử dụng nhiều loại rau rừng để nấu canh chua, trong đó một loại rau phổ biến được bà con ưa chuộng là cây lá lồm nấu canh chua.

Hương vị Mùa Xuân

27/02/2020 5:55:00 CH

Thương hiệu Café Central từ lâu đã nổi tiếng với phong vị ẩm thực đa dạng và độc đáo, nay sẽ có mặt tại khu Chợ Lớn, Quận 5, Thành Phố Hồ Chí Minh với Café Central The Garden Mall, sẽ khai trương vào ngày 1/3/2020.

Bánh mì thanh long lên báo nước ngoài: Việt Nam thích nghi sáng tạo với Covid-19

27/02/2020 2:51:00 CH

Theo Business Insider, bánh mì thanh long cho thấy sự thích nghi sáng tạo của Việt Nam trước những tác động của dịch Covid-19.

Đến Hà Giang nhớ thưởng thức món phở chua

23/02/2020 1:57:00 CH

Nếu đang có ý định đến Hà Giang vãn cảnh và trải nghiệm văn hóa vùng cao qua những nếp sống, nếp ăn của người miền núi, chắc hẳn món phở chua sẽ là một trong những món ăn nhất định phải thử nếu một lần ghé thăm mảnh đất này.

Tiền Giang: Mùa cá đối

21/02/2020 10:43:00 SA

Trong số nhiều sản vật ngon, độc đáo của vùng Gò Công, có thể kể đến con cá đối. Loại cá này có mặt ở các chợ quê và chợ thành phố, phổ biến ở tất cả các quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng.

Các loại thực phẩm giúp tăng cường sự tập trung và phát triển não bộ cho trẻ

18/02/2020 4:38:00 CH

Chế độ ăn uống, cách lựa chọn thực phẩm phù hợp là một trong những điều tối quan trọng giúp tăng cường sự tập trung và phát triển não bộ ở trẻ nhỏ. Dưới đây là một số loại thực phẩm bổ ích mà các bậc phụ huynh có thể tham khảo.

Về vùng Bảy núi An Giang thưởng thức món bánh Kà tum của đồng bào Khmer

15/02/2020 9:33:00 CH

Kà tum theo tiếng Khmer có nghĩa là “trái lựu” - loại bánh được gói bằng lá cây thốt nốt có bề ngoài giống như trái lựu. Bánh Kà tum mang ý nghĩa của sự đủ đầy, sung túc chỉ xuất hiện trong các dịp lễ, Tết truyền thống của đồng bào dân tộc Khmer An Giang như: Chol Chnam Thmay, Sen Dolta, Ok om bok. Điều đặc biệt, loại bánh này chỉ có duy nhất ở vùng đất Ô Lâm, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.

Thắng cố ngựa xứ Tuyên

11/02/2020 11:36:00 CH

Về với xứ Tuyên trong những ngày đông lạnh giá, không gì thú vị hơn khi ngồi xuýt xoa hít hà hương vị thơm lừng từ món thắng cố ngựa của đồng bào Mông.