Ẩm thực

Tin nóng

Thứ Bảy, 21/09/2019 18:29

Ẩm thực:

Về miền Tây ăn gỏi tép đồng bông điên điển

Tháng 9 này, mùa nước lên, miền Tây sông nước sẽ không thiếu món gỏi tép đồng bông điên điển chế biến phong phú với nhiều nguyên liệu đồng quê.

Độc đáo thi pha chế trà tại Hoàng Su Phì (Hà Giang)

Phở Thìn Hà Nội chinh phục thực khách Australia

Con Dông Thuận Hải

28/09/2013 4:57:13 SA

(Văn Hiến)—Kỳ Nhông hay Dông là một loại bò sát thường sinh sống ở những vùng đồi cát ven biển hoặc đất bồi Nam Trung Bộ, đặc biệt là ở Thuận Hải quê tôi.

Món ăn, nước uống phòng trị bệnh khi trời trở lạnh

28/09/2013 4:55:52 SA

(Văn Hiến)—Dân gian có câu “Rét tháng ba bà già chết cóng”. Sau đợt rét đậm kéo dài trước Tết Nguyên đán, sang xuân trời đã ấm lên nhưng mấy ngày qua, tiết hàn tháng ba lại gây mưa rét khiến sức đề kháng của con người giảm sút.

Khảo lược về Phở Việt

28/09/2013 4:54:35 SA

(Văn Hiến)—Phở ra đời là một sự kiện lịch sử. Nó có thể có gốc Việt hay gốc cạnh Việt nhưng phở là sản phẩm Việt Nam. Phở là một trường phái nghệ thuật ẩm thực cận hiện đại.

Thế giới bia- mang phong cách thế giới về cho khách hàng

28/09/2013 4:53:19 SA

(Văn Hiến) - Trong những thập kỉ qua, bia đã trở thành thức uống quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt, nó khiến cho những món ăn bỗng nhiên mang một hương vị mới, lạ miệng, dễ ăn. Người uống vẫn thường nghe đến danh “bia ngoại”, nhưng để thưởng thức chúng, những dòng bia đến từ khăp nơi trên thế giới có lẽ chỉ có ở nhà hàng “Thế giới bia”.

Những món ăn chung 3 miền

28/09/2013 4:51:15 SA

(Văn Hiến)—Người Việt Nam nói ăn cơm có nghĩa là ăn một bữa ăn chính, đầy đủ các thành phần dinh dưỡng mà từ cơm còn bao hàm trong đó nhiều món ăn đi kèm với cơm. Một bữa cơm bình thường gồm có cơm và một số món ăn:

Tung lò mò—Đặc sản của dân tộc Chăm ở An Giang

28/09/2013 4:46:17 SA

(Văn Hiến)—Người Chăm ở miền Tây Nam Bộ sống tập trung ở cù lao Châu Giang, trên sông Hậu, đối diện với thị xã Châu Đốc có những món ăn đặc sản rất độc đáo mà ít người biết đến.

Đến phiên chợ Bắc Hà thưởng thức món ăn của người Hmong

28/09/2013 4:45:01 SA

(Văn Hiến) - Đặc sản truyền thống của người dân tộc Hmong, không thể không nhắc đến món mèn mén – một món ăn thường xuyên góp mặt trong các dịp lễ hội, tết, phiên chợ.

Bánh đa Kế Bắc Giang

28/09/2013 4:43:59 SA

(Văn Hiến)—Nơi có làng nghề làm bánh đa ngon nổi tiếng đất Bắc, chắc hẳn không ai không nghĩ đến xã Dĩnh Kế---Bắc giang. Một thứ đặc sản đậm chất đồng quê Bắc Bộ bởi những nét riêng mà không nơi đâu có được.

Nhấm nháp bánh bột lọc 3 miền

28/09/2013 4:42:29 SA

(Văn Hiến)—Bánh bột lọc là một loại bánh Việt Nam được từ bằng bột sắn được lọc lấy tinh bột, sau đó được luộc một phần nhỏ bột, nhồi kỹ và làm bánh. Nhân bánh thường bằng tôm trộn với gia vị, có thể làm nhân bằng thịt heo nạc hay hỗn hợp tôm-thịt heo.

Lễ hội văn hoá ẩm thực Hàn Quốc 2012

28/09/2013 4:40:23 SA

(Văn Hiến)—Chiều 25/6, tại Trung tâm thương mại BigC Thăng Long—Hà Nội, Trung tâm văn hoá Hàn Quốc tại Việt Nam Tổng công ty phân phối nông thủy sản Hàn Quốc (AT) đã khai mạc Lễ hội văn hoá ẩm thực Hàn Quốc 2012. Đây là hoạt động trong chuỗi chương trình kỷ niệm 20 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam—Hàn Quốc.