Ẩm thực

Tin nóng

Thứ Tư, 20/02/2019 12:46

Ẩm thực:

Hải Phòng: Cá mòi kho - đặc sản vùng đất Kiến Thụy

(Vanhien.vn) Cá mòi kho Kiến Thụy đã trở thành món ngon trong bữa ăn của nhiều gia đình. Để có nồi cá mòi kho thơm ngon đến tay người tiêu dùng, những người sản xuất có bí quyết, kinh nghiệm riêng nhưng tất cả đều có chung một gia vị rất đặc trưng của Hải Phòng đó là chay khô và thời gian kho trên 12 tiếng.

Ẩm thực độc đáo ngày Tết của người Nam Tây Nguyên

Mâm cỗ Tết truyền thống ngày càng phong phú và đa dạng hơn

Tinh dầu Chanh Việt được chào bán tại Nhật sau tàu lá chuối, túi con cò, chổi đót…

05/12/2018 6:40:00 CH

Vanhien.vn - Những chai tinh dầu Chanh Việt từ trái chanh xanh (lime) do chính người Việt làm ra đang được chào bán tại xứ sở mặt trời mọc với mức giá tốt. Từ rất lâu, người Nhật có thói quen và kinh nghiệm sử dụng các loại tinh dầu để xông, ứng dụng trong việc làm đẹp và bảo dưỡng sức khỏe.

Lễ hội ẩm thực Pháp 'Balade en France 2018' tại TP Hồ Chí Minh

02/12/2018 8:48:00 SA

(Vanhien.vn) Tối 1/12, Lễ hội ẩm thực Pháp “Balade en France 2018” lần thứ 9 với chủ đề “Dạo chơi trên đất Pháp” đã diễn ra sôi nổi tại Sân vận động Hoa Lư, Thành phố Hồ Chí Minh.

Phở và nem rán Việt Nam tại Lễ hội ẩm thực ASEAN 2018 tại Hàn Quốc

29/11/2018 6:56:00 CH

(Vanhien.vn) Theo phóng viên TTXVN tại Seoul, Việt Nam đã tham gia Lễ hội ẩm thực ASEAN 2018 được tổ chức tại Trung tâm triển lãm COEX ở thủ đô Seoul của Hàn Quốc từ ngày 28/11 tới ngày 1/12 với một quầy trưng bày gồm các món ăn truyền thống là phở và nem rán.

15 quốc gia tham dự Cuộc thi nghệ nhân trà thế giới tại Huế

23/11/2018 3:49:00 CH

(Vanhien.vn) Ngày 23/11 tại thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên-Huế đã diễn ra Cuộc thi nghệ nhân trà thế giới năm 2018 với chủ đề "phong vị tương lai," thu hút 15 quốc gia với 29 thí sinh tham dự.

Ẩm thực đường phố Bangkok (Thái Lan) mất dần thế mạnh

11/11/2018 9:57:00 SA

(Vanhien.vn) Bộ Văn hóa Thái Lan vừa cam kết sẽ tìm cách để có thể gìn giữ các món ăn truyền thống của Thái Lan thoát khỏi sự ảnh hưởng của các món ăn du nhập từ các quốc gia khác.

Mì cay chua cay 7 cấp độ lại “gây sốt”

07/11/2018 6:41:00 CH

Vanhien.vn - Mì cay chua cay 7 cấp độ lại “gây sốt”, trở thành món ăn được giới trẻ và các gia đình yêu thích vào những ngày se lạnh mưa gió. Vị chua cay thơm nồng của bột chanh, bột ớt hòa quyện cùng vị ngọt của thịt bò, tôm mực, bò viên, tôm cá viên và rau thơm đủ loại khiến tô mì cay hấp dẫn và thu hút thực khách. Với giá cả phải chăng nhiều người đã có ngay tô mì cay bốc khói nghi ngút, ăn xong là tháo mồ hôi và giải cảm.

Đưa tinh hoa ẩm thực xứ Kim Chi đến Hà Nội

05/11/2018 8:49:00 CH

(Vanhien.vn) Ngày 5-11, đầu bếp nổi tiếng Hàn Quốc Lee Won IL đích thân đứng lớp thực hành nấu ăn, truyền bá tinh hoa của ẩm thực xứ kim chi tại khách sạn Movenpick Hà Nội.

Bếp trưởng 2 sao Michelin tiếp lửa đam mê ẩm thực với đầu bếp Việt

04/11/2018 6:40:00 CH

(Vanhien.vn) Alain Dutournier, một trong những đầu bếp 2 sao Michelin hàng đầu ở Pháp hiện đang có mặt tại Press Club Hà Nội từ ngày 1 đến 5- 11 để giới thiệu tới người yêu ẩm thực Việt Nam những món ăn mới nhất từ "Lễ hội Hương vị”.

Sốt muối chanh ớt xanh King Sauce – thức chấm độc đáo của ẩm thực Việt

04/11/2018 11:11:00 SA

Vanhien.vn - Sốt muối chanh ớt xanh Vua Sốt Chanh – King Sauce là loại nước chấm làm gia tăng độ hấp dẫn của các món hải sản, gà, các món thịt heo bò và tốt cho sức khỏe. Thưởng thức sốt muối chanh ớt xanh là thưởng thức một thức chấm độc đáo của ẩm thực Việt.

Bánh ống lá dứa, món ăn vặt hấp dẫn

04/11/2018 6:52:00 SA

Vanhien.vn - Chỉ với những nguyên liệu hết sức dân dã như bột gạo xay nhuyễn trộn với lá dứa, đường và nước cốt dừa đã tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn: Bánh ống lá dứa.

Tìm lại ký ức Hà Thành xưa qua hương vị ẩm thực truyền thống

13/10/2018 7:22:00 CH

(Vanhien.vn) Dù là lần đầu tổ chức nhưng Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 (diễn ra từ tối 11 - 14/10) tạo bất ngờ cho người dân và du khách về một không gian trưng bày đẹp, hài hòa, giàu chất văn hóa và quy tụ những tinh hoa ẩm thực của đất Hà thành.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018: Đậm nét văn hóa kinh kỳ

11/10/2018 7:00:00 CH

(Vanhien.vn) Tối nay (11-10), Liên hoan văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 khai mạc tại Công viên Thống Nhất, Hà Nội. Nhiều đặc sản ẩm thực của Hà Nội sẽ được giới thiệu tại liên hoan để không chỉ khoe tài nghệ khéo léo của nghệ nhân các làng nghề mà còn giới thiệu tới du khách nét tinh tế trong tinh hoa văn hóa ẩm thực của người Hà Nội xưa và nay.