Ẩm thực

Tin nóng

Chủ Nhật, 09/08/2020 21:44

Ẩm thực:

Phú Thọ: Khoác "áo mới" cho rau sắn muối chua Đất Tổ

Cây sắn từ bao đời nay gắn bó với đất và người trung du, được trồng để lấy củ ăn và rau ăn hàng ngày.

Kinh nghiệm chọn bưởi da xanh ngon

Kẹo Kéo Tuổi Thơ

28/09/2013 5:25:21 SA

Hôm nay, giữa Hà Nội náo nhiệt này, đi bên em, bên con đường mùa bằng lăng rợp tím chợt nghe những tiếng “toe... toe... toe” mà thảng thốt giật mình. Ngỡ ngàng nhận ra ngày ấy đã xa rồi.

Cà phê mang đi lên ngôi

28/09/2013 5:21:50 SA

Cà phê mang đi (take away coffee, to go coffee) đã có những bước khởi động hoàn hảo và đang tiến vào thị trường đồ uống hiện đại.

Làng Ruốc Cóc

28/09/2013 5:18:26 SA

(Văn Hiến) - Sau những bài báo đưa tin về ruốc cóc có tẩm chất lạ, pv vanhien.vn đã tìm về nơi được coi là cội nguồn của loại ruốc được chế biến từ “cậu ông trời” này.

(Văn Hiến) - Lễ hội văn hóa trà Lâm Đồng lần thứ IV - 2012 với chủ đề “Hương sắc cao nguyên”, sẽ diễn ra từ ngày 21 đến 28/12, với không gian lễ hội trải rộng từ thành phố Bảo Lộc - “thủ phủ chè Việt Nam”, đến thành phố hoa Đà Lạt, và các vùng chè nổi tiếng như Di Linh, Bảo Lâm.

Lễ hội Trà Đại Từ lần thứ nhất

28/09/2013 5:16:14 SA

(Văn Hiến) - Các đồi hình "bát úp" của Đại Từ như được che chắn gió nóng phía Tây, gió lạnh nơi phương Bắc. Chính từ thế núi, thế đất và những dòng sông suối trong mát của Tam Đảo chảy ra quanh năm, đã tạo nên vùng thổ nhưỡng đặc trưng, phù hợp với cây chè phát triển. Có lẽ địa khí hậu này, mà cây chè Đại Từ khác hẳn với bất cứ chè cùng loại ở các huyện, thị xã khác trong tỉnh Thái Nguyên.

Phở Hà Nội qua con mắt của phóng viên nước ngoài

28/09/2013 5:14:36 SA

Phở, một món súp đơn giản với nước xương, gia vị, thảo mộc và sợi mỳ gạo, đã xuất hiện từ khoảng 100 năm trước tại miền Bắc Việt Nam và kể từ đó đã thu hút được sự chú ý của toàn cầu, được các đầu bếp nổi tiếng người Pháp và những sinh viên người Mỹ không dư dả tiền mặt ưa thích.

Trình diễn nghề thủ công và ẩm thực ba dân tộc

28/09/2013 5:12:45 SA

Các nghệ nhân tham gia chương trình còn trình diễn các thao tác chạm khắc, viết thư pháp, đan đát và thực hành hoạt động chế biến lúa gạo theo phương thức thủ công truyền thống qua việc xay lúa, giã gạo. Đặc biệt, ở “Sắc Xuân miệt vườn,” các nghệ nhân còn tham gia trình diễn đờn ca tài tử - loại hình di sản văn hóa phi vật thể đặc trưng Nam Bộ đang được đề nghị là di sản văn hóa tiêu biểu của nhân loại.

Tre Place - một không gian văn hoá Việt

28/09/2013 5:08:10 SA

(Văn Hiến) - Tre Place là một nhà hàng nhưng mang tính chất của một không gian văn hoá đậm truyền thống Việt. Nằm bên bờ sông Hồng lộng gió, Tre Place không chỉ phục vụ khách hàng những món ăn kiểu làng quê Việt, mà còn đem đến cho thực khách cảnh quan êm đềm, những buổi sinh hoạt văn hoá lành mạnh, bổ tích.