Ẩm thực

Tin nóng

Thứ Hai, 21/08/2017 07:45

Ẩm thực:

Món ngon đãi bạn

Bạn từ xa về chơi. Là chỗ thân thiết nên chẳng khách sáo gì, hỏi luôn: "Ông biết có món gì ngon và an toàn thì mình đi làm một bữa hội ngộ."- Thế ông thích gì? Thịt, cá, tôm, cua, bò, gà? - Cá cho nó lành.

Hà Nội: Mở không gian nghệ thuật, ẩm thực đường phố ở hồ Tây

Tiramisu

Cần Thơ: Bình Thủy đưa bánh dân gian Nam bộ hội nhập

04/06/2016 4:11:00 CH

Những năm gần đây, lễ hội Kỳ Yên của đình Bình Thủy đều xuất hiện các gian hàng ẩm thực, hội thi làm bánh dân gian Nam bộ. Các khu, điểm vườn du lịch sinh thái trên địa bàn cũng có chương trình cho du khách trong và ngoài nước trải nghiệm làm bánh cùng nghệ nhân. Bánh ngon của Bình Thủy còn được các nhà hàng, khách sạn chọn bổ sung vào thực đơn. Có thể nói, bánh dân gian Nam bộ ở quận Bình Thủy đang có hướng phát triển trong tiến trình hội nhập.

Tính giao thoa trong các loại bánh dân gian Nam Bộ

04/06/2016 3:50:00 CH

Giao thoa là một trong những đặc điểm cơ bản của các hiện tượng văn hóa nói chung và ẩm thực dân gian nói riêng, trong đó có các loại bánh. Qua sưu tầm và khảo sát hơn trăm loại, có thể nhận thấy rõ những biểu hiện giao thoa của bánh dân gian Nam Bộ.

Hà Nội đứng đầu Top 16 thành phố có ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới

01/06/2016 9:18:00 CH

Tờ Telegraph của Anh vừa bình chọn Hà Nội đứng đầu Top 16 thành phố có nền ẩm thực tuyệt vời, hấp dẫn nhất thế giới.

"Xôi lúa" - món quà sáng dành cho người ăn khoẻ!

31/05/2016 4:04:00 CH

Món ăn bình dân, rẻ tiền nhưng để làm được thì mất công lắm đấy. Lại phải khéo léo, tỉ mỉ và kinh nghiệm nữa.

Trà sen đầu mùa

28/05/2016 6:04:00 CH

Một mùa sen mới lại đến. Ngày ngày, Hiên trà Trường Xuân lại ngập tràn trong ngàn cánh hoa sen hồng thắm, tỏa hương thơm ngát cả con phố nhỏ Ngô Tất Tố, khiến khách thưởng trà bước chân vào cứ ngỡ như lạc chốn thần tiên.

Từ trà đạo đến trà đá

24/05/2016 10:23:00 CH

Có ai chưa từng nghe đến chè hay trà, ngày nay được dùng quanh năm trong nhà ngoài ngõ và có thể tìm thấy khắp nơi với giá phải chăng, dù không ít thương hiệu rao bán rất đắt ? Trà hãm nước nóng cho ra một chất lỏng đẹp màu, uống vừa ngon vừa lành mà lại thanh nhã.

Bún chả Hà Nội được Tổng thống Obama khen ngon

23/05/2016 11:42:00 CH

" Tổng thống Obama khen bún chả Hà Nội " là chủ đề được các phương tiện truyền thông đăng tải, thu hút sự chú của dư luận trong nước và quốc tế trong ngày đầu tiên thăm chính thức Việt Nam.

Quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Osaka (Nhật Bản)

19/05/2016 9:00:00 CH

Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Osaka đã tổ chức dạy nấu các món ăn nhằm quảng bá ẩm thực Việt Nam tới bạn bè và người dân Nhật Bản.

Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam 2016: Quy tụ hàng trăm món chè và bánh dân gian

17/05/2016 6:32:00 CH

Từ ngày 28/5 đến 01/6/2016 tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, sẽ diễn ra “Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam” lần thứ 6, du khách sẽ được hòa mình vào không gian ngọt ngào, hấp dẫn với sự hội tụ hàng trăm món chè và bánh dân gian phương Nam đặc sắc.

Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam năm 2016: “Em yêu món Việt”

17/05/2016 6:08:00 CH

Lần đầu tiên, “Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam 2016” sẽ tổ chức một chương trình ẩm thực riêng dành cho đối tượng học sinh, sinh viên với chủ đề “Em yêu món Việt”. Nhằm giới thiệu các giá trị văn hóa ẩm thực của vùng đất phương Nam.

Trà Việt Nam tại FESTIVAL Trà quốc tế

13/05/2016 6:42:00 CH

Buổi nói chuyện và biểu diễn nghệ thuật thưởng trà Việt Nam cuối cùng của tôi đã kết thúc tốt đẹp chiều qua tại Festival trà quốc tế tổ chức ở thành phố cổ kính, xinh đẹp Krakob (Ba Lan). Có lẽ chưa bao giờ và ở đâu, niềm tự hào về bộ quốc phục truyền thống Việt Nam áo the khăn xếp, niềm tự hào về vẻ đẹp của nghệ thuật trà Việt Nam lại lớn như thế, trong tôi.

Văn hóa ẩm thực của người Ê đê ở Đắk Lắk

12/05/2016 6:13:00 SA

Hiện nay, những món ăn truyền thống của người Ê đê đang biến đổi, thậm chí biến mất, theo đó những ứng xử, nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của đồng bào cũng không còn tồn tại, điều này đồng nghĩa với việc văn hóa tộc người bị mai một.

'Đạo' bánh tráng Bình Định

09/05/2016 6:05:00 CH

Ẩm thực đất Võ có vô số đặc sản, nào bánh ít lá gai, nước mắm, rượu Bàu Đá cho đến chả cá Quy Nhơn, nem chua Chợ Huyện... Nhưng nói về mức độ đa dạng, phổ biến và tính lan truyền rộng rãi đồng thời đi vào lịch sử thì không có món nào qua mặt được bánh tráng.

Quảng bá trà Việt Nam đến cộng đồng trà thế giới

07/05/2016 7:01:00 SA

Mỗi năm một lần, những người làm trà trên toàn thế giới lại tổ chức Festival trà quốc tế tại một quốc gia. Năm nay, lễ hội trà lớn nhất thế giới sẽ diễn ra tại thành phố cổ kính Krako'w của Ba Lan từ ngày 10 tháng 5 đến ngày 14 tháng 5. Đây là cơ hội rất lớn để các nước quảng bá sản phẩm trà, xúc tiến thương mại cũng như giới thiệu vẻ đẹp, nét đặc sắc trong văn hóa uống trà của quốc gia mình đến cộng đồng trà thế giới.

Món măng “ngon, sạch, lạ” ở Tây Sơn

03/05/2016 11:02:00 CH

Đó là măng ngô (còn gọi là măng tre ngô rừng) hiện là sản phẩm “ngon, sạch, lạ” của lão nông Trần Thái (ở thôn Phú Lâm, xã Tây Phú, huyện Tây Sơn), đã được tiêu thụ phổ biến trên địa bàn huyện.