Ẩm thực

Tin nóng

Thứ Tư, 20/02/2019 16:11

Ẩm thực:

Hải Phòng: Cá mòi kho - đặc sản vùng đất Kiến Thụy

(Vanhien.vn) Cá mòi kho Kiến Thụy đã trở thành món ngon trong bữa ăn của nhiều gia đình. Để có nồi cá mòi kho thơm ngon đến tay người tiêu dùng, những người sản xuất có bí quyết, kinh nghiệm riêng nhưng tất cả đều có chung một gia vị rất đặc trưng của Hải Phòng đó là chay khô và thời gian kho trên 12 tiếng.

Ẩm thực độc đáo ngày Tết của người Nam Tây Nguyên

Mâm cỗ Tết truyền thống ngày càng phong phú và đa dạng hơn

Tuyên Quang: Sản xuất thành công cá chiên quý hiếm trong điều kiện nhân tạo

10/07/2018 9:25:00 SA

(Vanhien.vn) Việc sản xuất thành công cá chiên không chỉ giúp bảo tồn 1 trong 5 loài cá quý hiếm của tỉnh Tuyên Quang mà còn góp phần giải quyết những khó khăn về con giống cho nhiều hộ nuôi cá.

“Nhà Báo Với Nghệ Thuật Ẩm Thực” Năm 2018: “Vừa ngon vừa lành”

02/07/2018 11:39:00 SA

vanhien.vn - Chương trình Nhà Báo Với Nghệ Thuật Ẩm Thực được Hội Nhà Báo TPHCM - Câu Lạc bộ phóng viên văn hóa nghệ thuật với sự đồng hành của Nestle Vietnam đã diễn ra trong nhiều năm qua tạo không khí sôi nổi và vui tươi trong dịp kỷ niệm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam 21/6.

Bột chanh gia vị Chanh Việt- Bí quyết chế biến món mì cay thần thánh khiến giới trẻ phát sốt

08/06/2018 3:36:00 CH

(Vanhien.vn) Trào lưu mì cay Hàn Quốc 7 cấp độ từng làm mưa làm gió tại Sài Gòn vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Giới trẻ Sài Gòn và nhiều tỉnh thành vẫn không ngừng say mê món mì cay “thần thánh”. Vậy điều gì, hương vị đặc biệt nào làm cho món ăn này “gây sốt” đến vậy.

Hà Nội: Bảo tồn - phát huy di sản ẩm thực Thăng Long

03/06/2018 6:51:00 CH

Vanhien.vn) Với một nơi giàu truyền thống văn hóa như đất Thăng Long, ẩm thực cũng mang nét đặc trưng hiếm nơi nào có được. Ẩm thực Hà thành được coi là di sản văn hóa, đang được thành phố bảo tồn, quảng bá, tôn vinh, tạo sức hút đối với du khách trong và ngoài nướ

Liên hoan “Ẩm thực Đất phương Nam” 2018

01/06/2018 8:59:00 SA

(Vanhien.vn) Ngày 31-5, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, Sở Du Lịch TPHCM phối hợp với Hiệp hội Du lịch TPHCM, Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Phú Thọ tổ chức, khai mạc Liên hoan “Ẩm thực Đất phương Nam” lần thứ 8 năm 2018.

Thăm Nhà hàng đậu HOMEMADE

17/05/2018 9:38:00 SA

(Vanhien.vn) Chiều ngày 28 tháng 4 năm 2018, tranh thủ khoảng thời gian trống của hội thảo 100 năm Nghệ thuật cải lương, tổ chức tại Thành phố Hồ Chí Minh, tôi mời TS Bùi Thế Đức - Phó trưởng ban Tuyên giáo Trung ương cũng đến thăm một cơ sở lập nghiệp thành công của cô gái Hà Nội ở Tp Hồ Chí Minh.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ: Từng bước xây dựng thành thương hiệu quốc gia

29/04/2018 8:20:00 CH

(Vanhien.vn) Qua 7 lần tổ chức, lễ hội đã trở thành một nét đặc trưng của thành phố Cần Thơ, là điểm nhấn văn hóa ẩm thực của vùng, vừa mang nét truyền thống dân gian lại vừa mang tính hiện đại. Đây cũng là ngày hội của các nghệ nhân và đông đảo du khách yêu thích ẩm thực truyền thống vào mỗi dịp Giỗ tổ Hùng Vương.

Quảng Ninh: Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa châu Á 2018 khai mạc tại Hạ Long

27/04/2018 11:42:00 CH

Ngày 27/4, Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa châu Á 2018 (Mon Asian Food Festival) diễn ra tại TP Hạ Long, Quảng Ninh với những màn trình diễn ẩm thực kết hợp giải trí hấp dẫn.

Hé lộ “át chủ bài” của Không gian ẩm thực “Bốn mùa hương sắc” dịp pháo hoa

27/04/2018 6:37:00 CH

Master Chef Phạm Tuấn Hải đã có những chia sẻ đầy thú vị về món ăn “át chủ bài” trong Không gian ẩm thực “Bốn mùa hương sắc” dịp Lễ hội Pháo hoa quốc tế Đà Nẵng 2018.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ

25/04/2018 10:04:00 CH

(Vanhien.vn) Tối 25/4, tại Cần Thơ, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ VII năm 2018 với chủ đề “Cội nguồn chiếc bánh quê hương” đã chính thức khai mạc.

Lễ hội ẩm thực Quảng Bình năm 2018

24/04/2018 10:08:00 CH

(Vanhien.vn) Tối 24/4, tại bãi biển Nhật Lệ, thành phố Đồng Hới, “Lễ hội ẩm thực Quảng Bình năm 2018” với chủ đề “Hương Nhật Lệ” đã chính thức khai mạc. Đây là hoạt động điểm nhấn trong khuôn khổ Tuần Văn hóa - Du lịch thành phố Đồng Hới và mở đầu cho mùa du lịch tỉnh Quảng Bình năm 2018.

Hà Nội: Giới thiệu ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam

23/03/2018 8:52:00 CH

(Vanhien.vn) Nằm trong khuôn khổ kỷ niệm 45 năm Ngày thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Nhật Bản, tối 23-3, UBND TP Hà Nội phối hợp với Đại sứ quán Nhật Bản tổ chức chương trình “Giới thiệu ẩm thực Nhật Bản – Việt Nam” tại Cung Thiếu nhi Hà Nội (số 36 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội).

Lai Châu: Chẩm mắc có – đậm đà bản sắc dân tộc

27/02/2018 9:22:00 SA

(Vanhien.vn) Hãy cùng du lịch tìm hiểu về những món ăn của vùng núi Tây Bác đặc biệt những món ăn, nước chấm đối với ẩm thực của Đồng bào dân tộc Thái tại huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu

Đưa văn hóa ẩm thực Việt thành tài sản quốc gia

19/02/2018 8:57:00 SA

(Vanhien.vn) Ẩm thực là một trong những thế mạnh của du lịch Việt Nam. Du khách quốc tế luôn đánh giá cao ẩm thực Việt Nam, do đó ẩm thực hứa hẹn sẽ là một tài sản lớn, nguồn lực tạo ra các sản phẩm du lịch, tạo ra lợi thế cạnh tranh của du lịch Việt Nam.