Hotline: 04 3511 2850 | Liên hệ

Ẩm thực:

 
Phú Thọ: Mùa củ ấu trên đất Quân Khê

Phú Thọ: Mùa củ ấu trên đất Quân Khê

Không phải sơn hào hải vị, củ ấu sừng trâu với vỏ ngoài đen nâu, bên trong trắng nõn được biết đến như một món ăn vặt đậm chất thôn quê dân dã với mùi thơm trong trẻo, vị ngọt mát khiến nhiều người phải “nghiện”. Thời điểm cuối thu đầu đông cũng là mùa thu hoạch củ ấu...

Cao Bằng: Những món ngon dân dã chế biến với tương mạch Trùng Khánh

15/07/2020 11:19:00 CH

Trùng Khánh nổi tiếng với những món ăn dân dã mà rất đặc biệt, từ nguyên liệu có sẵn hoặc do người dân tự làm ra. Trong đó phải kể đến món tương “mẹc cảng” (tương mạch, tương lúa mì) có từ lâu đời. Tương mạch là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo đặc trưng của miền biên viễn Trùng Khánh.

An Giang: Gà đốt Ô Thum trứ danh vùng Bảy Núi

15/07/2020 8:27:00 SA

Đến An Giang, du khách nhớ ghé hồ Ô Thum tham quan cảnh đẹp và thưởng thức đặc sản món gà đốt trứ danh chỉ có ở nơi này.

Hà Giang: Mèn mén - ẩm thực độc đáo của đồng bào Mông

11/07/2020 8:54:00 SA

Trong đó, sản phẩm đặc trưng và gắn liền với họ nhất phải kể đến món Mèn mén, một trong những món ăn đã trở thành truyền thống lâu đời của họ, không chỉ đơn thuần là ẩm thực mà nó còn là nét văn hóa được truyền lại từ đời này sang đời khác.

Mật ong rừng Cao Bằng

09/07/2020 11:06:00 CH

Cao Bằng với đặc điểm nhiều đồi núi, tạo điều kiện thuận lợi cho ong rừng xây tổ, làm mật. Mật ong rừng Cao Bằng trở thành đặc sản quý, hiếm bởi chất lượng thơm ngon vượt trội, nguyên chất.

Cách làm món đậu xị

09/07/2020 9:46:00 SA

Tương đậu xị là thức ăn dành cho mùa đông lạnh, lúc trong nhà thiếu thức ăn thì người dân vùng cao đã chuẩn bị tương từ vài tháng trước, tương để càng lâu trong chum thì vị càng ngon, nhuyễn thơm và phải có vị mặt chát đến nồng nàn ngầy ngậy mới đúng kiểu.

Những món ngon từ rau rừng ở Cao Bằng

07/07/2020 9:18:00 CH

Đến Cao Bằng vào những ngày này, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn ngon từ các loại rau rừng, như: rau ngót, dạ hiến, rau dớn, măng... của bà con các dân tộc gùi từ các sườn đồi xuống phố huyện, thị trấn, Thành phố để bán. Những món ăn từ rau rừng ở Cao Bằng có hương vị đặc trưng như lời mời bè bạn xa gần “đến hẹn lại lên” để thưởng thức.

Quả tai chua

05/07/2020 9:26:00 CH

Quả tai chua có hình dạng giống như quả su su, bên ngoài là lớp vỏ mỏng rồi đến lớp thịt dày và có một hạt mềm. Đặc biệt, nếu quả tai chua nào thật chua thì hạt bên trong cũng có vị chua chua, dốt dốt, ngọt ngọt dễ ăn.

Gỏi sung trộn tai heo

05/07/2020 2:44:00 CH

Sung là loài thực vật thân thiết với người Việt Nam. Sung đã đi vào tục ngữ, ca dao: “Há miệng chờ sung rụng”, “Đói lòng ăn trái cây sung/Chồng một thì lấy, chồng chung thì đừng”... Ngày nay, mặc dù có nhiều món ăn hiện đại, ngon lành, nhưng sung vẫn có thể trở thành món đặc sản với cách chế biến đơn giản – món Gỏi sung trộn tai heo.

Vĩnh Phúc: Đặc sản bánh hòn tai Phú Hạnh "Phủ Vĩnh Tường"

04/07/2020 3:04:00 CH

Nói đến văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân thôn Phú Hạnh, xã Thượng Trưng, huyện Vĩnh Tường (Vĩnh Phúc), không thể không nhắc đến món bánh hòn tai.

Giải nhiệt cơ thể vào mùa Hè với 10 loại trái cây tươi mát

03/07/2020 12:07:00 CH

Ai trong chúng ta đều biết được rằng trái cây mang lại ti tỉ những lợi ích cho cơ thể chẳng hạn như đẹp da, mượt tóc, tốt cho hệ tiêu hóa…

Cháo bẹ

01/07/2020 10:19:00 CH

Cháo bẹ (khẩu slặm) là món ăn trong mùa giáp hạt của đồng bào Nùng, đặc biệt là Nùng Giang sinh sống ở vùng cao núi đá mà ngô là cây lương thực chính của họ. Cháo bẹ (khẩu slặm) khác với cháo ngô (chảo bắp) mà nhiều người hiểu nhầm, nhất là những người không phải ăn ngô trong đời sống hằng ngày.

Những món ăn ngon từ thịt bò chế biến nhanh và đơn giản

01/07/2020 10:49:00 SA

Thịt bò được xem như loại thịt đỏ tốt cho sức khỏe. Với những công thức món ngon từ thịt bò nhanh gọn lẹ dưới đây, các bà nội trợ sẽ lại có cơ hội trổ tài để mang đến những bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình.

Lạ miệng với món ngon chế biến từ cá thu

29/06/2020 10:20:00 SA

Cá thu là loại hải sản biển nhiều thịt lại rất săn chắc béo ngọt và đặc biệt có thành phần dinh dưỡng vô cùng phong phú. Ăn cá thu giúp bạn bổ sung thêm nhiều chất đạm, protein và các axit béo lành mạnh, rất có lợi cho sức khỏe...

Lễ hội Ẩm thực đường phố Thái Lan

27/06/2020 10:37:00 SA

Ẩm thực đường phố thực sự là một phần không thể thiếu của văn hóa Thái Lan. Những món ăn đường phố Thái Lan nổi tiếng khắp thế giới.

Bún riêu và mì cao lầu Việt Nam lọt top món mì ngon nhất châu Á

26/06/2020 9:29:00 CH

Theo đánh giá của chuyên trang du lịch CNN Travel, bún riêu cua và mì cao lầu là món ăn đặc trưng của Việt Nam với hương vị hấp dẫn. Bất cứ du khách nào khi tới châu Á cũng nên thử hai món ăn thú vị này.

{{item.Title}}
  • Bình luận mới
  • Bài đọc nhiều
{{item.Title}}