Ẩm thực

Tin nóng

Thứ Năm, 21/06/2018 11:18

Ẩm thực:

Bột chanh gia vị Chanh Việt- Bí quyết chế biến món mì cay thần thánh khiến giới trẻ phát sốt

(Vanhien.vn) Trào lưu mì cay Hàn Quốc 7 cấp độ từng làm mưa làm gió tại Sài Gòn vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Giới trẻ Sài Gòn và nhiều tỉnh thành vẫn không ngừng say mê món mì cay “thần thánh”. Vậy điều gì, hương vị đặc biệt nào làm cho món ăn này “gây sốt” đến vậy.

Hà Nội: Bảo tồn - phát huy di sản ẩm thực Thăng Long

Liên hoan “Ẩm thực Đất phương Nam” 2018

“Du lịch” Ẩm thực 3 miền tại Vinhomes Riverside

05/11/2015 9:03:06 SA

Từ ngày 7/11-15/11/2015, người dân Hà Nội sẽ có cơ hội trải nghiệm tinh túy ẩm thực Bắc – Trung – Nam qua bàn tay tài hoa của các đầu bếp và nghệ nhân nổi tiếng trên toàn quốc...

Cây sa kê

20/09/2015 2:58:33 CH

Cây có tên khác là cây bánh mì vì khi chiên thịt quả có mùi thơm như bánh mì mới ra lò, ngon hơn cả khoai tây, khoai lang chiên.

Em chọn.. Shan tuyết.

06/09/2015 6:41:52 SA

Mỗi ngày, em chọn một cho mình một khoảng lặng cùng trà Shan tuyết Hà Giang...

Say trà...

04/09/2015 11:50:08 SA

Uống tách trà ấy xong, nhất định sẽ thấy, cuộc đời này có thêm một lí do để sống thật tốt, thật lạc quan vì thể chất được bồi bổ, tâm hồn được thanh lọc, di dưỡng và bách bệnh tiêu tan, nhất là bệnh buồn chán đang có nguy cơ lây lan rất nhanh.

Câu chuyện của Phở

16/08/2015 3:34:27 CH

Thủa nhỏ, nhà ở phố hàng Bát sứ, xung quanh là "vương quốc" của phở Hà Nội, phở phố Bát Đàn, phở Thuốc Bắc, phở Hàng Đồng, rồi là phở mậu dịch Nguyên Sinh, xa hơn nữa là phở Tạ Hiện, phở Phú Gia - Hàng Trống.

Cà phê Hà Nội

02/08/2015 11:16:05 CH

Bách nhân bách tính. quán cà phê bây giờ nhiều lên nhưng hương vị cà phê cũng đang đang nhạt dần trong thế giới xô bồ.

Hiên trà Trường Xuân sẽ thường xuyên tổ chức các buổi Thiền trà hàng tháng

22/07/2015 11:47:43 SA

Sáng nay (22 tháng 7 năm 2015), tuy không phải là ngày nghỉ, nhưng số lượng người đến tham dự buổi thiền trà tại Hiên trà Trường Xuân quá đông, vượt quá số lượng người đăng ký qua email, Facebook, điện thoại, khiến cho tôi khá bất ngờ.

Washoku - Văn hóa ẩm thực truyền thống Nhật Bản

22/07/2015 12:08:29 SA

Washoku gồm những món ăn truyền thống với nguyên vật liệu được lựa chọn theo mùa, như: gạo, cá, rau,… mang hương vị độc đáo và phong cách ẩm thực truyền thống qua nhiều thế kỷ của Nhật Bản.

Thiền trà

20/07/2015 2:33:43 CH

Theo sử sách ghi lại thì hình thức uống trà khởi nguồn từ các chùa chiền mà chủ nhân của nó chính là các vị thiền sư nên được gọi là “thiền trà”.

Rượu vang

30/06/2015 4:40:40 CH

Không biết từ lúc nào tôi thích thú với rượu vang. Ở nước khác, rượu vang có thể coi là đắt đỏ, thì bên này lại rẻ, chất lượng tốt nên luôn là sự lựa chọn ưng ý.

Công nhận đặc sản Vĩnh Long vào Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam lần thứ ba – năm 2015

29/06/2015 3:07:50 CH

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa công bố Top 50 món ăn đặc sản, ẩm thực Việt Nam lần thứ ba - 2015. Trong đó, tỉnh Vĩnh Long có 02 đặc sản được công nhận là: Khoai lang Bình Tân và Xà lách xoong Bình Minh.

Nghề làm tương

20/06/2015 7:18:06 CH

Tương là loại nước chấm có mùi thơm ngát của gạo đỗ lại thoáng vị chua nhẹ, ngửi thấy là dễ ứa nước miếng. Người ta bảo nước mắm ngon để rớt vào áo quần nó rịn mùi cả tuần. Tương thì cũng vậy thôi, để rớt vào quần áo, ai ngồi gần lại tưởng cứ thấy nhan nhát mùi chua.

Rượu nếp

19/06/2015 7:25:36 SA

Hàng năm, cứ đến ngày tết giết sâu bọ mồng năm tháng năm, mới tỉnh giấc là chúng tôi đã nghe tiếng rao "Ai rượu nếp đây! Ai rượu nếp nào! " vang ngoài phố. Thế là mẹ tôi gọi bà hàng rượu nếp vào và mua cho mấy chị em chúng tôi mỗi đứa một bát.

Ngày nóng, mời ăn Dâu rượu

28/05/2015 4:24:58 SA

Những ngày nắng nóng này, người Hà Nội được ăn một thứ quả lạ, hình như mới xuất hiện trong năm nay. Đó là Dâu rượu, có vị chua chua ngọt ngọt, ăn vào thấy mát ruột.

Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam

20/05/2015 11:36:24 CH

Từ ngày 29-5 đến ngày 1-6-2015, tại Công viên văn hóa Đầm Sen, sẽ diễn ra Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam lần thứ 5 - năm 2015 với chủ đề “Lời hẹn chín dòng sông” do Sở Du lịch phối hợp với Hiệp hội Du lịch TPHCM và Công ty TNHH du lịch Phú Thọ tổ chức.