- Tre, nứa trong đời sống của đồng bào Êđê
- Điện Biên: Một người chết, một người nguy kịch do ăn nấm độc
- Bắc Ninh: Đình làng Đồng Kỵ và lễ hội rước pháo
- Ngăn chặn hành vi săn bắt trái phép động vật hoang dã
- Nước súc miệng dược liệu Rona Cỏ Cây Hoa Lá được khách hàng tin dùng
- Xẩm, chèo, cải lương, quan họ vào cuộc 'tiêu diệt Corona'
- Thủ tướng: Sự chấp hành của người dân là yếu tố quan trọng nhất
- Phó Thủ tướng trân trọng cảm ơn Nhân dân đã chung sức, đồng lòng chống dịch
- Hậu Chủ Nam Đường – Ông vua hoang dâm vô độ mất nước thời Thập Quốc
- Doanh nhân Nguyễn Đình Khánh (1874 -1946) – Ông tổ nghề nhiếp ảnh làng Lai Xá
- Phát huy truyền thống dân tộc trong đại dịch COVID-19
- Nét đẹp truyền thống văn hóa dân tộc Nùng
- Nam Định: Huy động sự "vào cuộc" của hệ thống chính trị để xây dựng môi trường văn hóa lành mạnh
- Thanh Hoá: Ba ba màu vàng có “một không hai”
- Việt Nam chống CoVid 19: Cứu người là ưu tiên hàng đầu
Thứ Hai, 06/04/2020 22:06
Ẩm thực:
Phở Hà Nội – Nghe tên đã thấy thèm
Phở Hà Nội có cái ngọt chất của xương bò, cái thơm của thịt vừa chín đến độ để thịt vẫn dẻo mà không dai. Màu nước phở trong, bánh phở mỏng và mềm. Chỉ nhìn thôi cũng đã thấy được cái ngon của phở Hà Nội.
Lễ hội Nho và Vang Ninh Thuận 2019
28/04/2019 6:40:00 SA(Vanhien.vn) Lễ hội Nho và Vang Ninh Thuận 2019 diễn ra trong 7 ngày từ ngày 26/4 đến hết ngày 2/5.
Phở Việt Nam 'đắt hàng' tại Hội chợ Thực phẩm từ thiện ASEAN
25/04/2019 8:44:00 CH(Vanhien.vn) Chỉ 30 phút sau khi hội chợ khai mạc, món phở Việt Nam đã được bán hết trong sự nuối tiếc của nhiều thực khách.
Bánh khúc Hà Nội - Ngày ấy và bây giờ
22/04/2019 9:02:00 CHVanhien.vn - Bánh khúc là một thứ quà dân dã đã ăn sâu vào tiềm thức của người dân Hà Nội gốc lẫn người phương xa đến làm ăn sinh sống. Đơn giản vì nó lâu đời, đủ lâu để chiếm một góc trong trái tim Thủ đô.
Cà Đắng - Prền Bơtang trong bữa ăn người Kơ Ho
19/04/2019 7:22:00 SAVanhien.vn - Người Tây Nguyên có trồng một giống cà gọi là cà đắng - prền bơtang vì có vị rất đắng, trên đất rẫy và cả trong vườn nhà. Loài cà này để lại nhiều tên gọi như ruộng Cà đắng - Sơre Prền ở Di Linh, Đưng Prền ở gần thác Prenn bây giờ.
Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa Thái Lan
17/04/2019 7:54:00 CH(Vanhien.vn) Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa Thái Lan sẽ diễn ra từ ngày 19 đến 28/4/2019 tại nhà hàng Café Central An Đông khách sạn Windsor Plaza. ...
Nhớ món rạm đồng xứ Quảng
15/04/2019 8:53:00 CHVanhien.vn - Ngày trước, trên những cánh đồng ở miền Trung quê tôi có rất nhiều rạm (thân hình nhỏ hơn cua đồng) có thể chế biến nhiều món ăn khoái khẩu như nấu bún riêu, canh rau đay, nấu canh mướp, rạm rang, rạm chiên giòn… Nhưng giá trị nhất là làm mắm để dành ăn quanh năm.
Mắm cá đồng U Minh Thượng
13/04/2019 9:24:00 CHVanhien.vn - Lâu nay, nhiều người biết đến mắm cá đồng vùng U Minh Thượng (thuộc 4 huyện An Biên, An Minh, Vĩnh Thuận và U Minh Thượng), tỉnh Kiên Giang với hương vị thơm ngon, mang đậm chất miền quê của người dân Nam Bộ. Thế nhưng, hiện nay không còn nhiều người làm mắm như trước kia do nguồn cá đồng ngày càng giảm, thêm vào đó việc làm mắm không mang lại hiệu quả kinh tế cao. Không chỉ vậy, công việc này còn đòi hỏi phải biết cách làm và chịu khó thì con mắm cá đồng mới được thơm ngon.
Hội thi Bánh dân gian Nam Bộ 2019: Giới thiệu những món bánh dân gian đặc sắc đến đông đảo người dân
13/04/2019 2:11:00 CH(Vanhien.vn) Trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ VIII năm 2019 diễn ra từ ngày 12 – 16/4 tại Cần Thơ, Hội thi Bánh dân gian Nam Bộ 2019 chính thức khai mạc ngày 13/4. Có 84 nghệ nhân đến từ 13 tỉnh, thành trong cả nước đăng ký dự thi 70 loại bánh.
Liên hoan Ẩm thực thế giới Hội An lần thứ 4
13/04/2019 7:14:00 SA(Vanhien.vn) Liên hoan là nơi để các đầu bếp thể hiện nét tinh tế trong văn hoá ẩm thực, giới thiệu những món ăn truyền thống...
Mâm cơm giỗ Tổ Hùng Vương - nét đẹp văn hóa của người dân Phú Thọ
13/04/2019 7:09:00 SA(Vanhien.vn) Khuyến khích mỗi gia đình làm mâm cơm tri ân Giỗ Tổ Hùng Vương vào đúng ngày mùng 10 tháng 3 âm lịch, cùng với lễ Giỗ trên điện Kính Thiên là một trong nét mới tại Giổ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng năm 2019.
Phú Thọ: Sôi động Hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy
12/04/2019 6:28:00 CH(Vanhien.vn) Hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy là hoạt động văn hóa mang đậm nét truyền thống của dân tộc, thể hiện đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”.
Văn hóa ẩm thực người Việt ở Nam Bộ
10/04/2019 9:08:00 CHVanhien.vn - Tập quán ăn uống của con người bị chi phối bởi nhiều yếu tố khác nhau, từ địa lý, khí hậu (môi trường tự nhiên) đến lịch sử, văn hóa, tôn giáo tín ngưỡng… (môi trường xã hội). Với những điều kiện tự nhiên, xã hội đặc thù, văn hóa ẩm thực của vùng đất Nam Bộ cũng mang những đặc trưng riêng biệt. Sự hội tụ của những giá trị văn hóa ẩm thực ở vùng đất này đã góp phần làm phong phú hơn những giá trị của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Trải nghiệm tinh hoa ẩm thực cùng đầu bếp sao Michelin tại The Reverie Saigon
10/04/2019 3:29:00 CH(Văn hien.vn) Tiếp tục hành trình mang những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp thế giới đến với thực khách tại TP. Hồ Chí Minh, khách sạn The Reverie Saigon chào đón đầu bếp sao Michelin danh tiếng Siu Hin-Chi, đến từ Ying Jee Club đạt chuẩn hai sao Michelin tại Hong Kong,
Đầu bếp ngôi sao Luke Nguyễn hợp tác cùng bếp trưởng Enrico de Martino
01/04/2019 4:47:00 CH(Vanhien.vn) Sự hợp tác đặc biệt giữa đầu bếp ngôi sao Luke Nguyễn và bếp trưởng Enrico de Martino sẽ mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới tại Café Central Villa Pasteur.
Lạ miệng với ngó lục bình
17/03/2019 9:17:00 CHVanhien.vn - Ngày nay, lục bình không chỉ dùng làm các mặt hàng thủ công mỹ nghệ, mà còn được chế biến thành các món ăn trong bữa cơm gia đình của người dân miền Tây Nam Bộ. Từ nguồn thực phẩm dân dã, người dân nơi đây đã sáng tạo ra rất nhiều món ăn hấp dẫn từ ngó lục bình.
Tin nóng
- Bình luận mới
- Bài đọc nhiều
- Ba triều dựng nước (Ngô - Đinh - Tiền Lê) - (Tập II - Kỳ 43)
- Truyền thuyết mẹ Âu Cơ và bảo vật quốc gia
- Phương pháp tính lịch Can Chi
- Thanh Hoá: Nét đẹp giếng xưa
- Ở thời nào, Phụ nữ Việt Nam cũng “giỏi việc nước, đảm việc nhà”
- Bó xương - một bài thuốc dân tộc độc đáo
- Lời cuối cùng của mẹ
- Nhạc sĩ Dương Đình Minh Sơn với sách Hình thức âm nhạc
- Giỗ tổ họ Bùi: Con cháu biết tri ân sẽ biết sống sao cho xứng đáng
- Hấp dẫn bộ tiểu thuyết lịch sử cổ đại và trung đại "Việt Nam diễn nghĩa"
- Đến Hà Giang nhớ thưởng thức món phở chua
- Hà Giang: Rừng Phong Quang không còn "nóng" tình trạng khai thác lâm sản trái phép
- Phản hồi thông tin về chương VII "Ba họ anh hùng" trong Tập I Bộ tiểu thuyết lịch sử "Việt Nam Diễn Nghĩa"
- Ba họ anh hùng (Khúc - Dương - Ngô) - (Kỳ 15)
- Hà Giang: Chùa Sùng Khánh - nơi lưu giữ bảo vật quốc gia
- Vĩnh Phúc: Phạt tù 5 đối tượng đánh bạc ở xã Đại Đình dưới hình thức chơi sâm
- Quảng Ngãi: Chưa ghi nhận trường hợp nào mắc nCoV
- Chùa nhà
- Ba họ anh hùng (Khúc - Dương - Ngô) - (Kỳ 15)
- Phản hồi thông tin về chương VII "Ba họ anh hùng" trong Tập I Bộ tiểu thuyết lịch sử "Việt Nam Diễn Nghĩa"
- Hà Giang: Rừng Phong Quang không còn "nóng" tình trạng khai thác lâm sản trái phép
- Đến Hà Giang nhớ thưởng thức món phở chua
- Giỗ tổ họ Bùi: Con cháu biết tri ân sẽ biết sống sao cho xứng đáng
- Đạo diễn Phan Gia Nhật Linh làm phim điện ảnh về Trịnh Công Sơn
- Lời cuối cùng của mẹ
- Thanh Hoá: Nét đẹp giếng xưa
- Ở thời nào, Phụ nữ Việt Nam cũng “giỏi việc nước, đảm việc nhà”
- “Cúng cả năm không bằng cúng rằm tháng Giêng?”
- Tuyên Quang: Anh Vũ Văn An bị tai nạn giao thông mong được giúp đỡ
- NSND Lê Khanh và đoàn phim “Gái già lắm chiêu 3” quay lại Huế cám ơn sau khi “đại náo” phòng vé
