Ẩm thực

Tin nóng

Thứ Hai, 22/10/2018 16:59

Ẩm thực:

Tìm lại ký ức Hà Thành xưa qua hương vị ẩm thực truyền thống

(Vanhien.vn) Dù là lần đầu tổ chức nhưng Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 (diễn ra từ tối 11 - 14/10) tạo bất ngờ cho người dân và du khách về một không gian trưng bày đẹp, hài hòa, giàu chất văn hóa và quy tụ những tinh hoa ẩm thực của đất Hà thành.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018: Đậm nét văn hóa kinh kỳ

Những hạt ngọc trời 5 sắc

Mua sắm gì đón Tết Bính Thân?

26/01/2016 5:33:00 CH

Việc mua sắm gì đón Tết là điều được quan tâm hàng đầu vào thời điểm này

5 đoản khúc về trà

13/01/2016 7:56:00 CH

Người Việt ta dường như mở mắt chào đời đã thấy trà, uống trà trọn đời và đến khi về cõi thiên cổ, vẫn được tẩm liệm với trà. Có điều, trong suốt lịch sử uống trà hàng ngàn năm, Việt Nam không có một truyền kỳ nào về trà. Điều này cũng dễ lý giải bởi tâm hồn người Việt bình dị, chân chất. Song điều đó không có nghĩa là chúng ta xuề xoà, thô vụng trong nghệ thuật chế biến, sao tẩm trà.

Dã liên trà

10/01/2016 6:36:00 SA

Trên một khoảnh đất rộng khoảng 300m2, nằm ở lưng chừng đỉnh núi Tân Cương lại có một mảnh vườn lạ. Mảnh đất này được khai phá trồng chè. Nhìn búp chè không có gì lạ với các búp chè khác. Song quả là kỳ lạ khi người thưởng trà thấy được vị trà không chỉ đượm mà còn phảng phất hương SEN.

Thanh Cường đoạt danh hiệu Vua đầu bếp 2015

13/12/2015 3:30:26 SA

Tối 12-12, trên sóng VTV3, hai thí sinh còn lại của cuộc thi MasterChef – Vua đầu bếp 2015 là Thanh Cường và Phạm Tuyết bước vào đêm chung kết đầy kịch tính.

Bánh cuốn Cao Bằng

29/11/2015 3:14:52 CH

Các món ăn của người Cao Bằng có nhiều loại, nhiều kiểu ăn. Nhưng không thể không nhắc đến vịt quay, phở chua, bánh áp chao, xôi ngũ sắc, chân giò hầm hạt dẻ, thịt bò xào rau dạ hiến, thịt ba chỉ nằm khau… Đặc biệt hơn cả là món bánh cuốn nóng.

Kỷ niệm 10 năm liên hoan Ẩm thực món ngon các nước 2006-2015

20/11/2015 2:44:21 CH

Sở Du lịch thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Hiệp hội Du lịch Thành phố và các đơn vị liên quan tổ chức Liên hoan Ẩm thực Món ngon các nước lần thứ 10 năm 2015, sẽ diễn ra từ ngày 03/12/2015 đến 06/12/2015.

Trà Tuyết Tủa Chùa.

09/11/2015 1:55:42 CH

Từ hàng trăm năm trước, trên những đỉnh núi cao trên dưới 1400 mét ở vùng núi Tây Bắc Việt Nam được mệnh danh là “Cổng Trời” – ở nơi trời và đất giao hòa, nơi sương và mây bốn mùa bao phủ, những cây trà Tủa Chùa đầu tiên đã đâm chồi, sinh trưởng.

“Du lịch” Ẩm thực 3 miền tại Vinhomes Riverside

05/11/2015 9:03:06 SA

Từ ngày 7/11-15/11/2015, người dân Hà Nội sẽ có cơ hội trải nghiệm tinh túy ẩm thực Bắc – Trung – Nam qua bàn tay tài hoa của các đầu bếp và nghệ nhân nổi tiếng trên toàn quốc...

Cây sa kê

20/09/2015 2:58:33 CH

Cây có tên khác là cây bánh mì vì khi chiên thịt quả có mùi thơm như bánh mì mới ra lò, ngon hơn cả khoai tây, khoai lang chiên.

Em chọn.. Shan tuyết.

06/09/2015 6:41:52 SA

Mỗi ngày, em chọn một cho mình một khoảng lặng cùng trà Shan tuyết Hà Giang...

Say trà...

04/09/2015 11:50:08 SA

Uống tách trà ấy xong, nhất định sẽ thấy, cuộc đời này có thêm một lí do để sống thật tốt, thật lạc quan vì thể chất được bồi bổ, tâm hồn được thanh lọc, di dưỡng và bách bệnh tiêu tan, nhất là bệnh buồn chán đang có nguy cơ lây lan rất nhanh.

Câu chuyện của Phở

16/08/2015 3:34:27 CH

Thủa nhỏ, nhà ở phố hàng Bát sứ, xung quanh là "vương quốc" của phở Hà Nội, phở phố Bát Đàn, phở Thuốc Bắc, phở Hàng Đồng, rồi là phở mậu dịch Nguyên Sinh, xa hơn nữa là phở Tạ Hiện, phở Phú Gia - Hàng Trống.

Cà phê Hà Nội

02/08/2015 11:16:05 CH

Bách nhân bách tính. quán cà phê bây giờ nhiều lên nhưng hương vị cà phê cũng đang đang nhạt dần trong thế giới xô bồ.

Hiên trà Trường Xuân sẽ thường xuyên tổ chức các buổi Thiền trà hàng tháng

22/07/2015 11:47:43 SA

Sáng nay (22 tháng 7 năm 2015), tuy không phải là ngày nghỉ, nhưng số lượng người đến tham dự buổi thiền trà tại Hiên trà Trường Xuân quá đông, vượt quá số lượng người đăng ký qua email, Facebook, điện thoại, khiến cho tôi khá bất ngờ.

Washoku - Văn hóa ẩm thực truyền thống Nhật Bản

22/07/2015 12:08:29 SA

Washoku gồm những món ăn truyền thống với nguyên vật liệu được lựa chọn theo mùa, như: gạo, cá, rau,… mang hương vị độc đáo và phong cách ẩm thực truyền thống qua nhiều thế kỷ của Nhật Bản.