Ẩm thực

Tin nóng

Thứ Ba, 19/01/2021 05:42

Ẩm thực:

Hương vị Đất Tổ lắng trong những trái Bưởi Phủ Đoan

Những trái bưởi tròn tròn tỏa hương thơm nhẹ nhàng thanh khiết; những múi bưởi trắng ngà bắt mắt; những tôm bưởi căng mọng nhưng khô ráo tách bạch, tất cả kết hợp để tạo nên đặc sản đệ nhất trời Nam. Khi nếm nhẹ, vị ngọt mát thanh tao nơi đầu lưỡi như cảm thấy hương vị đất trời bỗng chốc hòa vào lòng người.

Rau muống

Tuyên Quang: Bánh khảo - hương vị ngày Tết của người Tày

Nhớ vị ngọt kẹo mạch nha

14/06/2020 10:49:00 CH

Giờ đây, tôi trở thành một sĩ quan quân đội, có gia đình riêng. Cuộc sống bận rộn nên ít có dịp về thăm nhà. Mỗi lần gọi điện thoại và nói: “Cuối tuần này, con ghé về thăm nhà” là mẹ tôi lại tất bật chuẩn bị nguyên liệu để làm kẹo mạch nha. Đó là món khoái khẩu của anh em tôi lúc nhỏ.

Nhớ vị ngon cao chằng

13/06/2020 9:25:00 CH

Bánh vừa chín tới thì thêm vào lớp bột thứ ba, mỏng hơn, lại hấp cho đến chín. Lớp bột này vừa là nhân bánh vừa là áo bánh, trên mặt rắc thêm ít thịt băm với lạc rang giã, hành lá thái nhỏ.

Món điều kho sả của mẹ

10/06/2020 10:57:00 CH

Ra Giêng rồi, điều bắt đầu chín vàng, chín đỏ. Chợ quê những buổi tinh sương thơm mùi điều chín mọng nước tươi màu vàng đỏ đó đang theo các dì, các mẹ ra chợ trong những chiếc thúng nho nhỏ ắp đầy.

Văn hóa ẩm thực của người Mông

09/06/2020 2:26:00 CH

Trong cộng đồng các dân tộc Việt Nam, người Mông là dân tộc còn giữ được nhiều văn hóa truyền thống độc đáo. Một trong những nét văn hóa riêng có ấy phải kể đến là văn hóa ẩm thực.

Những món ngon từ cá hồi hợp khẩu vị người Việt

09/06/2020 12:51:00 SA

Cá hồi nay khá quen thuộc trong bếp ăn của nhiều gia đình Việt nhưng không phải ai cũng biết cách "Việt hóa" nguyên liệu rất Tây này.

Hấp dẫn món gà đen của người Mông ở Cao Bằng

08/06/2020 9:02:00 CH

Dân tộc Mông trên địa bàn tỉnh có ẩm thực rất đặc trưng, trong đó, món gà đen là một trong những món ăn đặc sản thơm ngon bậc nhất, không dễ để được thưởng thức.

Thực phẩm sạch – địa chỉ bán thực phẩm sạch uy tín tại Hà Nội

08/06/2020 12:46:00 SA

Trước mối lo ngại liên quan đến thực phẩm bẩn, thực phẩm không an toàn, xu hướng mua sắm của người tiêu dùng cũng dịch chuyển dần từ các chợ truyền thống sang các cửa hàng tiện ích với đa dạng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Cửa hàng thực phẩm sạch Tân Công Minh hiện nay là một địa chỉ uy tín và đáng tin cậy dành cho khách hàng tại Hà Nội

Lai Châu: Ngọt ngào hương vị bánh “Khẩu xi”

07/06/2020 9:44:00 CH

Từ những nguyên liệu đơn giản gồm: gạo nếp, đường, gừng tươi, vừng dưới đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ Thái tạo nên loại bánh đặc biệt, khiến những ai đã từng thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên cái vị ngọt thanh của gạo, đường hòa quyện với mùi thơm của vừng, chút vị hơi cay của gừng và cảm giác giòn tan khi ăn.

Về Đức La thẩm tương chốn Tổ

06/06/2020 8:59:00 CH

“Ai đi Yên Tử, Quỳnh Lâm/ Vĩnh Nghiêm chưa đến thiền tâm chưa đành”. Đó là câu ca của người xưa nhằm khẳng định vị trí, tầm quan trọng của chùa Vĩnh Nghiêm, còn gọi là chùa Đức La (Bắc Giang) trong dòng chảy của Phật giáo Trúc Lâm Yên Tử. Cũng chính tại ngồi chùa này, các nhà sư còn gìn giữ được những bí quyết quan trọng để làm ra một thứ nước chấm truyền thống thường được sử dụng để các bậc tu hành nơi cửa thiền thọ chay sớm chiều, nay đã thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng - đó là tương La.

Khai trương King Coffee Premium - Vincom Rạch Giá: Thỏa sức "sống ảo", thưởng thức cà phê 3 ngày đầu

06/06/2020 2:22:00 CH

Cùng trong dịp khai trương này, cửa hàng cũng đồng thời áp dụng combo ưu đãi Món ăn và Thức uống chỉ với 66.000đ, kéo dài từ ngày 6/6 đến hết ngày 5/7/2020.

Món ngon từ thịt lợn hấp dẫn lạ miệng làm giàu thực đơn gia đình bạn

06/06/2020 12:56:00 SA

Giúp bạn có thêm thật nhiều món ngon từ thịt lợn để chiêu đãi gia đình mình, trong bài viết này, thực phẩm sạch Tân Công Minh (https://Thucphamtancongminh.vn) đã tổng hợp được nhiều món ăn được chế biến từ thịt lợn. Từ đơn giản cho đến cầu kỳ

Thạch đen - món ăn giải nhiệt mùa hè

04/06/2020 9:19:00 CH

Thạch đen được làm từ lá cây sương sáo hay còn gọi là lương phấn thảo, thuộc loại cây thảo, lá màu xanh nhạt, hình trứng, mép có răng.

Mùa hè nên ăn trái cây nào để giải nhiệt?

04/06/2020 12:37:00 SA

Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể chúng ta thường dễ mất nước và cần bổ sung những nguồn vitamin tự nhiên từ trái cây để thanh nhiệt cũng như bổ sung năng lượng cho cơ thể. Thực phẩm sạch Tân Công Minh (https://Thucphamtancongminh.vn) gợi ý các loại trái cây bạn nên ăn vừa tốt cho sức khỏe lại vừa giúp giải nhiệt mùa hè.

Bún ngô, bún cẩm

03/06/2020 9:09:00 CH

Dù là một món ăn mới được người dân nghĩ ra gần đây nhưng món bún ngô, bún cẩm Cao Bằng đang tạo được sức hút riêng với nhiều khách hàng ở các tỉnh, thành phố trong cả nước vì hương vị độc đáo.

Phú Yên: Trình diễn các món ngon từ cá ngừ đại dương

02/06/2020 9:14:00 CH

Cá ngừ đại dương là một trong những đặc sản của ẩm thực Phú Yên. Từ nguyên liệu chính là cá ngừ, dưới bàn tay tài hoa và tài chế biến của các đầu bếp đã cho ra những món ăn như: Cá ngừ rang muối hoàng kim, cá ngừ đại dương nướng đá, cá ngừ xông khói rượu Quán Đế..