Ẩm thực

Tin nóng

Thứ Ba, 25/09/2018 23:28

Ẩm thực:

Quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Ukraine

(Vanhien.vn) Đại sứ quán Việt Nam tại Ukraine mới đây đã tổ chức giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam với hai món ăn truyền thống đặc trưng của Việt Nam là nem rán và phở bò.

Tuyên Quang: Sản xuất thành công cá chiên quý hiếm trong điều kiện nhân tạo

“Nhà Báo Với Nghệ Thuật Ẩm Thực” Năm 2018: “Vừa ngon vừa lành”

Rượu nếp

19/06/2015 7:25:36 SA

Hàng năm, cứ đến ngày tết giết sâu bọ mồng năm tháng năm, mới tỉnh giấc là chúng tôi đã nghe tiếng rao "Ai rượu nếp đây! Ai rượu nếp nào! " vang ngoài phố. Thế là mẹ tôi gọi bà hàng rượu nếp vào và mua cho mấy chị em chúng tôi mỗi đứa một bát.

Ngày nóng, mời ăn Dâu rượu

28/05/2015 4:24:58 SA

Những ngày nắng nóng này, người Hà Nội được ăn một thứ quả lạ, hình như mới xuất hiện trong năm nay. Đó là Dâu rượu, có vị chua chua ngọt ngọt, ăn vào thấy mát ruột.

Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam

20/05/2015 11:36:24 CH

Từ ngày 29-5 đến ngày 1-6-2015, tại Công viên văn hóa Đầm Sen, sẽ diễn ra Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam lần thứ 5 - năm 2015 với chủ đề “Lời hẹn chín dòng sông” do Sở Du lịch phối hợp với Hiệp hội Du lịch TPHCM và Công ty TNHH du lịch Phú Thọ tổ chức.

Ẩm thực đường phố Hà Nội ngon nhất châu Á

13/05/2015 7:17:41 SA

Theo danh sách liệt kê về 5 thành phố có ẩm thực đường phố ngon nhất Châu Á của chuyên trang du lịch nổi tiếng SkyScanner, Thủ đô Hà Nội - Việt Nam xếp vị trí đầu tiên.

Phở gây tranh luận

10/04/2015 1:27:39 CH

Phở, món ăn đặc sắc của Việt Nam, đã tạo cảm hứng cho biết bao nhà văn, nhà nghiên cứu… viết nên những tác phẩm đậm đà vị phở. Không những vậy, phở còn gây tranh luận trong cộng đồng mạng nữa.

Cơ hội để thưởng thức ẩm thực Pháp tại Việt Nam

12/03/2015 9:55:40 SA

Vào tối 19/3 tới đây, 1500 bữa tối sẽ được chuẩn bị tại các nhà hàng và các đại sứ quán của Pháp tại 150 nước trên khắp 5 châu lục, để tôn vinh ẩm thực Pháp thông qua việc mời công chúng thưởng thức một “bữa tối kiểu Pháp”.

Tết về Quảng Nam thưởng thức bánh trái chân quê

22/02/2015 3:09:27 SA

Người ta nói, vì giọng nói của người Quảng Nam quê tôi nặng và khó nghe nên tên gọi những loại bánh trái ngày trong Tết nghe cũng lạ và cũng “nặng”, chẳng hạn như: bánh in, bánh tổ, bánh nổ, bánh khảo, bánh thuẩn, bánh bó (bánh lăn).

Tết ăn chay – Nét độc đáo một làng quê

22/02/2015 1:35:36 SA

Ngày nay, ăn chay đã là hiện tượng phổ biến toàn xã hội. Tuy nhiên, việc ăn chay trở thành tục lệ cho cả một địa phương (làng Đào Đặng, xã Trung Nghĩa, Thành phố Hưng Yên) trong ngày mồng 1 Tết là điều hiếm thấy.

Bánh tổ - Mâm cỗ Tết xứ Quảng

20/02/2015 11:30:00 CH

Vùng đất Quảng Nam “chưa mưa đã thấm, rượu hồng đào chưa nhấm đã say” mang một nét riêng biệt trong mâm cỗ Tết với món bánh tổ.

Tuyên Quang: Ngọt ngào rượu đao

10/02/2015 2:49:00 SA

Đao là loại cây mọc tự nhiên hoang dại trong rừng, thân mềm, xốp và nhiều nước....

Cơ hội khôi phục đặc sản bánh tráng Phú Quốc

22/01/2015 11:15:10 SA

Ẩm thực trên đảo Phú Quốc từ lâu đã nức tiếng với món gỏi cá trích trứ danh. Để làm nên món gỏi này, một trong những thứ không thể thiếu là bánh tráng Phú Quốc. Vậy bánh tráng Phú Quốc có gì lạ so với các loại bánh tráng khác, và tương lai của món đặc sản này sẽ như thế nào?