Hotline: 04 3511 2850 | Liên hệ

Doanh nghiệp:

 

Bánh Trung thu cao cấp: Từ chiếc bánh chân phương đến kỳ trân ẩm thực

Hà Phương | Thứ Năm, 02/07/2020 19:59 GMT +7

Sự chuyển biến trong văn hóa thưởng bánh của người Việt đã tiếp thêm động lực cho các nghệ nhân không ngừng sáng tạo, nhằm tạo ra những chiếc bánh Trung thu cao cấp xứng danh mỹ thực.

Khám phá vị ngon tuyệt hảo của những chiếc bánh ngày nay để nhớ về những mẻ bánh cổ truyền xưa cũ, ta sẽ thấy yêu thêm nét đẹp văn hóa được thổi hồn trên từng nguyên liệu.

Đi tìm nguồn cội bánh trung thu cổ truyền

Trung thu là ngày Tết đặc biệt trong văn hóa phương Đông, là ngày mừng vụ mùa bội thu có lịch sử từ nền văn minh lúa nước.

Không ít điển tích, điển cố kể về sự ra đời của dịp lễ này và những chiếc bánh trung thu tròn đầy. Song dựa trên lối sống và sinh hoạt của người xưa, lễ hội có thể bắt nguồn từ niềm hứng khởi của người nông dân sau những vụ lúa đầy bồ. Bởi trăng tròn tháng 8 là thời điểm nông nhàn, là lúc thu hoạch thành quả sau những ngày lao động vất vả.

Để tri ân trời đất, cảm tạ thần linh đã cho con người một cuộc sống ấm no, vào ngày trăng đẹp vời vợi của đêm rằm tháng 8, người dân sẽ quây quần bên nhau, cùng tổ chức lễ hội ăn mừng ấm cúng… Và những chiếc bánh trung thu ngọt ngào đã ra đời bình dị như thế.

banhtrungthu

Hộp 2 bánh trung thu Hội An

Xưa, bánh được làm chủ yếu từ nông sản, với nếp, đậu xanh, hạt sen, lá chanh, bí, mỡ lợn… với mục đích dâng cúng tổ tiên những món quà của đất trời. Nay, khi cuộc sống đã đủ đầy hơn, bánh trung thu cao cấp dần thịnh hành với vô vàn sự kết hợp mới lạ, hướng trực tiếp đến trải nghiệm người dùng.

Bánh trung thu cao cấp - Đánh thức hương vị chân phương

Phá bỏ rào cản vốn đã được đóng khung cho những chiếc bánh truyền thống, các nghệ nhân giờ đây tự do hơn, phóng khoáng hơn trong việc sáng tạo các hương vị mới mẻ, thỏa mãn vị giác thực khách nhưng không làm mất đi nét hồn dân tộc.

Vẫn là những nguyên liệu truyền thống (hạt sen, khoai môn, đậu xanh…), song khi được chắt lọc kỳ công kết hợp cùng một số sản vật độc đáo (yến sào, cua huỳnh đế, bào ngư, tôm hùm…), chiếc bánh truyền thống bỗng nâng cấp thành tuyệt phẩm.

banhtrungthu1
Hộp 4 bánh trung thu cao cấp Hội An

Thức quà của trẻ nít một thời, theo dòng chảy thời gian đã trở thành một kỳ trân ẩm thực. Khi mà mỗi chiếc bánh ra lò là một tuyệt tác, thì tiếng tăm lừng lẫy của những dòng bánh trung thu cao cấp sẽ nghiễm nhiên nằm trong danh sách các món ăn thượng hạng.

Tinh túy ẩm thực không đâu xa - mà đang hiển hiện nhẹ nhàng trên từng lớp bột bánh dẻo thơm và nhân sên sánh quyện. Cắn nhẹ một miếng bánh ngọt ngào được chế biến kỳ công, người thưởng thức sẽ cảm nhận trọn vẹn hương thơm đồng nội, mùi của nếp mới dẻo kẹo, mùi thanh khiết của những cánh đồng sen ngạt ngào nắng thu….

Đỉnh cao của một chiếc bánh trung thu cao cấp, chính là đánh thức hương vị chân phương từ sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu truyền thống và hiện đại, dung dị và sang trọng.

Hội An Mooncake - Nâng tầm tinh hoa bánh Việt

Tháng 8 là mùa trăng tròn đẹp nhất, cũng là thời điểm Hội An Mooncake tung ra Bộ sưu tập bánh trung thu cao cấp hảo hạng, được chế biến tỉ mỉ dưới bàn tay điêu luyện của các nghệ nhân trên 25 năm tuổi nghề.

Với 10 hương vị mới mẻ từ nhân bánh cùng 4 bộ Lễ hộp nghệ thuật lần đầu tiên ra mắt thị trường, Hội An Mooncake đang dần khẳng định danh tiếng trên bản đồ thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng tại Việt Nam.

Năm nay, ngoài các mẫu hộp 2 bánh, 4 bánh và 6 bánh truyền thống; Hội An Mooncake còn giới thiệu siêu phẩm Tâm Giao với thiết kế 2 tầng gồm 3 bánh và 1 chai rượu vang thượng hạng. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa Á - Âu và Tửu - Thực, tái hiện khung cảnh đối ẩm đón trăng của người xưa, với những cung bậc cảm xúc giao thoa kỳ diệu.

banhtrungthu2

Hộp 6 bánh trung thu cao cấp Hội An Mooncake

Chọn bánh trung thu cao cấp của Hội An Mooncake, người mua sẽ được tự do kết hợp các loại bánh theo sở thích và mục đích sử dụng, xóa nhòa giới hạn kinh doanh truyền thống vốn chỉ bó hẹp trong phạm vi các mẫu bánh đóng khuôn trong từng hộp.

Điều này đồng nghĩa với việc khách hàng có thể tự mix các loại nhân bánh, các loại rượu vang theo ý muốn để dễ dàng hơn trong việc biếu tặng, dâng cúng hoặc chiêu đãi khách quý.

Hơn 15 năm trong ngành sản xuất bánh trung thu cao cấp, Hội An Mooncake tự hào phục vụ hơn 100.000 khách hàng nội địa và các doanh nghiệp tên tuổi tại Việt Nam.

Tất cả các dòng bánh được hãng sản xuất đều đáp ứng tiêu chuẩn VSATTP, với hàng loạt chứng nhận uy tín ISO 22000, HACCP, GMP Halal.

Quý doanh nghiệp tổ chức, các cá nhân có nhu cầu tìm hiểu, đặt mua bánh trung thu Hội An Mooncake vui lòng liên hệ:

Hotline: 0932 309 799

Website: https://hoianmooncake.vn

Bình luận ({{total}})

{{item.Body}}

{{item.Title}} - {{item.CreatedDate}} | Trả lời

{{sitem.Title}} - {{sitem.CreatedDate}}

Viết bình luận

Bạn đọc vui lòng gõ chữ có dấu, góp ý có tính văn hóa, xây dựng và chịu trách nhiệm về ý kiến của mình. Nội dung góp ý của bạn đọc được đăng tải là do Ban Biên tập tôn trọng dư luận xã hội, nhưng đó không phải là quan điểm của Tạp chí điện tử Văn hiến Việt Nam.

Nội dung

Họ tên

Email

Điện thoại

 

{{item.Title}}
  • Bình luận mới
  • Bài đọc nhiều
{{item.Title}}