Hotline: 04 3511 2850 | Liên hệ

Sinh vật cảnh:

 

Vợ chồng Doanh nhân Sơn Đặng - Hương Nguyễn thành đạt

Quyết Tuấn | Thứ Hai, 16/04/2018 21:57 GMT +7

(vanhien.vn) Trong giới nghệ nhân, doanh nhân, chủ nhà vườn Sinh Vật Cảnh Việt Nam hội tụ rất nhiều gương mặt doanh nhân thành đạt trên nhiều lĩnh vực. Vợ chồng Doanh nhân Sơn Đặng và Hương Nguyễn là một trong những người như vậy. Thật thú vị khi chúng tôi được cùng những người yêu cây cảnh nghệ thuật từ Bình Định đến thăm Công ty cổ phần Thực phẩm Hương Sơn tại Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội của vợ chồng Doanh nhân Sơn Đặng và Hương Nguyễn. Trước đó, tất cả chúng tôi chưa ai biết mặt về đôi vợ chồng thành danh này. Chúng tôi chỉ biết nhau qua điện thoại. Còn về những sản phẩm gắn với thương hiệu Hương Sơn thì chúng tôi biết rất rõ, nhất là sản phẩm giò Ước Lễ nổi tiếng cả nước.

12227749_744694089007980_2908645933319103678_n

hs1

Thực phẩm Hương Sơn, một thương hiệu trong lòng người tiêu dùng thông thái

Vừa bước vào tới cửa Công ty cổ phần thực phẩm Hương Sơn, người đón chúng tôi là nữ Tổng giám đốc Hương Nguyễn với chất giọng Nam bộ nhẹ nhàng khiến chúng tôi rất bất ngờ khi biết chị quê Tiền Giang ra làm dâu xứ Bắc. Doanh nhân Đặng Hồng Sơn, chồng chị vốn quê ở làng Ước Lễ, xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội, nơi có nghề làm giò chả nổi tiếng đất Bắc. Thay vì nói chuyện về thực phẩm anh chị lại tiếp chúng tôi bằng những câu chuyện về cây cảnh nghệ thuật, bonsai và niềm đam mê của anh chị với bộ môn nghệ thuật nay.

hs24

Vợ chồng Doanh nhân Sơn Đặng - Hương Nguyễn thành đạt

hs8

Lô gô nhận diện thương hiệu thực phẩm Hương Sơn

Còn chúng tôi thì lại rất tò mò muốn biết cơ duyên nào đã đưa đẩy anh chị đến với nghề thực phẩm cũng như con đường đi đến thành công của thương hiệu Hương Sơn đã quá đỗi quen thuộc với người tiêu dùng trên mọi miền đất nước. Bị gặng hỏi mãi, chị cũng đành vui vẻ chia sẻ: “Mình và anh Sơn học cùng trường, yêu nhau và nên vợ nên chồng. Yêu chồng và yêu luôn cả những đặc sản của quê chồng lúc nào không hay. Và “máu doanh nhân” thôi thúc hai vợ chồng muốn đưa những sản phẩm truyền thống của quê hương Ước Lễ có sức sống vươn xa. Sau những đêm trăm trở và quá trình chuẩn bị kỹ lưỡng đến gần cuối năm 1998 cơ sở sản xuất thực phẩm Hương Sơn ra đời với 12 lao động. Để tình yêu của hai người đi mãi cùng năm tháng với duyên nghiệp, anh chị quyết định ghép tên của hai vợ chồng thành tên công ty cũng là thương hiệu vươn tới trong tương lai: “Hương Sơn”. Đến nay, Hương Sơn đã phát triển lên quy mô hơn 100 công nhân làng nghề, chuyên nghiệp mà có những thời điểm vẫn không đủ hàng cung ứng cho thị trường, nhất là dịp tết Nguyên đán cổ truyền hàng năm”.

hs2

hs3

hs9

hs14

hs13

hs12

Một số sản phẩm thực phẩm của Hương Sơn

Chị kể để doanh nghiệp phát triển, hai vợ chồng chị xác định phải đổi mới cách chế biến sản phẩm sao cho vẫn giữ được hương vị truyền thống mà lại phù hợp với sở thích của nhiều vùng, miền... Bám sát tiêu chí ngon - sạch - an toàn, anh chị đã nghiên cứu, tìm tòi cách chế biến để không sử dụng hàn the hay các hoá chất độc hại, không có hại cho sức khoẻ người tiêu dùng nhưng chất lượng sản phẩm vẫn đảm bảo. Hiện tại, trong các khâu sản xuất đều được xử lý bằng công nghệ ozone, tất cả các sản phẩm đều được công bố chất lượng, máy đóng gói công nghệ hút chân không... Trong quy trình chế biến sản phẩm, thực phẩm nhập về công ty để sản xuất đều có xuất xứ rõ ràng và có giấy chứng nhận kiểm dịch; bao bì đóng gói được Sở Y tế công nhận đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không gây hại cho sức khỏe. Mỗi sản phẩm của Hương Sơn phải trải qua một quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đến tay người tiêu dùng đều phải có tem nhãn sản phẩm. Tem nhãn sản phẩm Hương Sơn được đánh mã vạch, có xuất xứ, chỉ tiêu chất lượng và số TCCS để khách hàng có thể dễ dàng kiểm tra.

hs16

hs17

Đội ngũ cán bộ chuyên nghiệp, tận tâm, tinh thông nghiệp vụ của Hương Sơn

Anh Sơn cũng vui vẻ chia sẻ thêm: “Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đa dạng của người dân, sau 20 xây dựng và trưởng thành đến nay, Hương Sơn đã cung cấp ra thị trường 22 loại sản phẩm món ăn ngon với hương vị truyền thống, được đăng ký chất lượng tại Sở Y tế và Sở NN&PTNT Hà Nội như: Giò bò, giò gà, giò tai, giò lụa, chả bò, chả lụa, chả cá, chả cua, chả mực, chả tôm, bò xay quấn xả, bò viên, lợn viên, nem chua, nem nướng rán, bánh chưng… Vì sức khỏe người tiêu dùng, công ty không sử dụng hàn the, hóa chất trong chế biến mà sản phẩm vẫn giữ được hương vị thơm ngon truyền thống. Công ty rất quan tâm đến việc xây dựng văn hóa doanh nghiệp tới mỗi người lao động. Ý thức sản xuất những sản phẩm thực phẩm mang thương hiệu Việt, niềm tự hào của người Việt và giá trị Việt. Trong đó an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu và hơn tất cả. Đây không chỉ là vấn đề đạo đức nghề nghiệp mà còn là trách nhiệm cộng đồng, cái tâm của người sản xuất, kinh doanh trong một xã hội còn nhiều việc phải làm. Đâu đó, có chuyện vì lợi nhuận người ta sẵn sàng bán rẻ cả lương tâm để sản xuất, cung cấp thực phẩm bẩn, thực phẩm không an toàn cho người tiêu dùng. Ở Hương Sơn không bao giờ có chuyện rủi ro đạo đức đó. Chúng tôi đã và đang cố gắng làm tất cả mọi việc có thể để khách hàng thừa nhận điều đó”.

hs22

Các sản phẩm thực phẩm mang hương hiệu Hương Sơn tại những hệ thống siêu thị lớn ở Việt Nam

Anh chị kể về những ngày gian khó vừa làm vừa rút kinh nghiệm, thậm chí nhiều lần chấp nhận đổ bỏ cả mẻ hàng bởi chất lượng chưa như ý, cuối cùng, Hương Sơn đã tìm ra bí quyết của riêng mình. Nem chua giòn, thơm, dậy mùi thính gạo, ngòn ngọt, chua chua, cay ấm của tiêu sọ. Giò tai  giòn tan, sựt sựt của vành tai lợn chín hồng hoà quyện với nấm hương, mộc nhĩ, vị cay nồng của tiêu sọ ngà. Giò lụa ngọt, mềm, giòn thơm. Chả quế có màu vàng ươm, hương thơm đặc biệt của quế, ăn có vị ngọt, thơm và ngậy. Bánh chưng được gói bằng lá dong Tràng Cát (một làng nghề nổi tiếng của Thanh Oai) dẻo dền, xanh mát mắt... Đặc biệt từ năm 2003, Hương Sơn đã sử dụng công nghệ làm chín các sản phẩm giò bằng lò hơi. Đây là một công nghệ tiên tiến với ưu điểm nổi trội là giúp sản phẩm có màu sắc đẹp, giữ nguyên được vị ngọt của thịt. Vì vậy, bên cạnh 6 cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại các quận, huyện: Ba Đình, Đống Đa, Cầu Giấy, Hoàng Mai, Hà Đông, Thanh Trì, các sản phẩm của Hương Sơn đã có mặt tại hệ thống siêu thị trên địa bàn Hà Nội và được khách hàng tin tưởng, lựa chọn.

hs7

Cửa hàng giới thiệu sản phẩm của Hương Sơn luôn tập nập khách hàng

Lướt qua phòng truyền thống của Công ty cổ phần thực phẩm Hương Sơn, chúng tôi thật ngỡ ngàng trước bề dày thành tích và mạng lưới phân phối của công ty. Hiện Hương Sơn đã cung ứng sản phẩm cho nhiều siêu thị lớn trên cả nước như: Big C, Fivimart, Co.opmart, Hapromart, Vinmart, Aeon Mall… Công ty đã vinh dự nhận được nhiều danh hiệu cao quý như: Huy chương vàng, Quả cầu vàng, Cúp vàng thương hiệu vì sức khỏe cộng đồng do Bộ Y tế trao tặng, Cờ thi đua do Liên đoàn Lao động Thành phố Hà Nội trao tặng….Khi hỏi về những dự định cho tương lai, anh chị cho biết trong tương lai gần, Công ty sẽ mở thêm cửa hàng tại một số tỉnh thành trên cả nước để đưa thương hiệu giò chả Ước Lễ Hương Sơn đến gần hơn với mọi người, mang hương vị văn hóa âm thực dân tộc đến với du khách trong và ngoài nước. Để làm được điều đó, Hương Sơn luôn coi trọng chữ TÍN và chữ TÂM. Slogan của Công ty là “Uy tín là vàng, khách hàng là thượng đế”. Hương Sơn luôn giữ chữ Tín với các đối tác. Và bù lại, các đối tác cũng giữ chữ Tín với Hương Sơn khi cung cấp nguồn nguyên liệu ổn định, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, với số lượng đảm bảo, chất lượng đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Hương Sơn đã coi khách hàng là thượng đế thì Hương Sơn sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng với các sản phẩm ngon - sạch - an toàn. Còn đối với cộng đồng, Hương Sơn luôn toả sáng chữ TÂM. Từ ủng hộ các hoạt động nhân đạo, từ thiện, đóng góp các loại quỹ, tặng quà, hỗ trợ chăm sóc các đối tượng chính sách, người nghèo, học sinh vượt khó, đến xây dựng nông thôn mới...

hs32

Tác giả bài viết cùng những người bạn từ Bình Định đến thăm Công ty Hương Sơn

Khép lại câu chuyện “Thực phẩm Hương Sơn và con đường đi đến thành công” chúng tôi được thưởng thức những món ăn ẩm thực mang hương vị quê hương như: Giò Ước Lễ, Bánh chưng xanh, Nem tai, Chả quế…Và chúng tôi say sưa trở lại những câu chuyện về thú chơi Cây cảnh nghệ thuật của người Việt xưa và nay.

Bài viết có sự dụng một số tư liệu về thương hiệu Hương Sơn của đồng nghiệp

 

Liên hệ:
Công ty cổ phần Thực phẩm Hương Sơn.
Trụ sở chính: Ước Lễ - Tân Ước- Thanh Oai - Hà Nội.
Cửa hàng 1: Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội (Xưởng sản xuất) - 043.8615490 - 042.2183000, Fax: 043.6812499.
Email: info@huongsonfood.com
Cửa hàng 2: 43A Quốc Tử Giám, Văn Chương, Đống Đa, Hà Nội - 043.732.3718.
Cửa hàng 3: Số 2, ngõ 1 chợ Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội - 042.218.1779.
Cửa hàng 4: 34 Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội.
Cửa hàng 5: 49 Phan Đình Phùng, phường Yết Kiêu, quận Hà Đông.
Cửa hàng tại Trung tâm Thương mại chợ Xanh, phường Định Công, quận Hoàng Mai.
- Sản phẩm Hương Sơn còn được bán ở tất cả các siêu thị trên địa bàn TP Hà Nội như: Big C, Fivimart, Intimex…

 

Bình luận ({{total}})

{{item.Body}}

{{item.Title}} - {{item.CreatedDate}} | Trả lời

{{sitem.Title}} - {{sitem.CreatedDate}}

Viết bình luận

Bạn đọc vui lòng gõ chữ có dấu, góp ý có tính văn hóa, xây dựng và chịu trách nhiệm về ý kiến của mình. Nội dung góp ý của bạn đọc được đăng tải là do Ban Biên tập tôn trọng dư luận xã hội, nhưng đó không phải là quan điểm của Tạp chí điện tử Văn hiến Việt Nam.

Nội dung

Họ tên

Email

Điện thoại

 

{{item.Title}}
  • Bình luận mới
  • Bài đọc nhiều
{{item.Title}}