Ẩm thực

Tin nóng

Thứ Hai, 18/01/2021 09:09

Ẩm thực:

Hương vị Đất Tổ lắng trong những trái Bưởi Phủ Đoan

Những trái bưởi tròn tròn tỏa hương thơm nhẹ nhàng thanh khiết; những múi bưởi trắng ngà bắt mắt; những tôm bưởi căng mọng nhưng khô ráo tách bạch, tất cả kết hợp để tạo nên đặc sản đệ nhất trời Nam. Khi nếm nhẹ, vị ngọt mát thanh tao nơi đầu lưỡi như cảm thấy hương vị đất trời bỗng chốc hòa vào lòng người.

Rau muống

Tuyên Quang: Bánh khảo - hương vị ngày Tết của người Tày

Lợn quay nổi tiếng xứ Lạng: Từ món ăn kỳ công đến văn hóa bản địa

22/03/2020 9:45:00 CH

Thịt lợn quay là món ăn nổi tiếng ở Lạng Sơn từ lâu và là món ăn đặc trưng của người Tày, Nùng. Để quay được lợn ngon đạt tiêu chuẩn, việc quan trọng nhất là chọn lợn.

Gia vị thực phẩm "khắc cô vi"

21/03/2020 10:13:00 SA

Mùa dịch bệnh Covid-19, nhiều gia đình chọn cách ăn uống ở nhà, giảm hẳn một khoản chi phí đi ăn ngoài, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm...

Thơm dẻo bánh chè lam

16/03/2020 9:06:00 CH

Nhắc đến món bánh chè lam có lẽ không ai còn cảm thấy xa lạ, bởi có thể tìm thấy và nếm thử món ăn này ở rất nhiều nơi. Tuy nhiên, mỗi địa danh lại mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo khác nhau với chè lam. Đặc biệt, nếu có dịp ghé thăm Cao Bằng, chắc hẳn ai cũng sẽ ngất ngây bởi hương vị ngọt thơm, dẻo dai của chiếc bánh.

Giá bể, thức quà của người dân miền biển Hải Phòng

15/03/2020 9:24:00 CH

Đến với thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng, nhiều người không khỏi ngạc nhiên về một vùng đất với rất nhiều đặc sản nổi tiếng của miền biển. Nhắc tới ẩm thực địa phương, người ta nhớ ngay đến các thức quà quen thuộc như bánh mì cay, bánh đa cua, nem cua bể... mà ít ai biết tới một loại đặc sản riêng có của nơi đây. Đó là giá bể.

Hà Nội phát triển hệ thống mua sắm, ăn uống đạt chuẩn phục vụ du khách

09/03/2020 1:58:00 CH

Theo Sở Du lịch Hà Nội, để tăng khả năng cạnh tranh cho ngành Du lịch, thành phố đang đẩy nhanh việc phát triển các cơ sở mua sắm, ăn uống đạt chuẩn phục vụ khách du lịch.

Ấn tượng ngày 8/3 cùng người phụ nữ thân yêu

06/03/2020 9:44:00 SA

Tại The Reverie Saigon, ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3 năm nay sẽ rất ấn tượng với những trải nghiệm đẳng cấp và tinh tế.

Tuyên Quang: Dân dã món canh chua từ rau rừng

04/03/2020 8:04:00 SA

Đồng bào dân tộc vùng cao sử dụng nhiều loại rau rừng để nấu canh chua, trong đó một loại rau phổ biến được bà con ưa chuộng là cây lá lồm nấu canh chua.

Hương vị Mùa Xuân

27/02/2020 5:55:00 CH

Thương hiệu Café Central từ lâu đã nổi tiếng với phong vị ẩm thực đa dạng và độc đáo, nay sẽ có mặt tại khu Chợ Lớn, Quận 5, Thành Phố Hồ Chí Minh với Café Central The Garden Mall, sẽ khai trương vào ngày 1/3/2020.

Bánh mì thanh long lên báo nước ngoài: Việt Nam thích nghi sáng tạo với Covid-19

27/02/2020 2:51:00 CH

Theo Business Insider, bánh mì thanh long cho thấy sự thích nghi sáng tạo của Việt Nam trước những tác động của dịch Covid-19.

Đến Hà Giang nhớ thưởng thức món phở chua

23/02/2020 1:57:00 CH

Nếu đang có ý định đến Hà Giang vãn cảnh và trải nghiệm văn hóa vùng cao qua những nếp sống, nếp ăn của người miền núi, chắc hẳn món phở chua sẽ là một trong những món ăn nhất định phải thử nếu một lần ghé thăm mảnh đất này.

Tiền Giang: Mùa cá đối

21/02/2020 10:43:00 SA

Trong số nhiều sản vật ngon, độc đáo của vùng Gò Công, có thể kể đến con cá đối. Loại cá này có mặt ở các chợ quê và chợ thành phố, phổ biến ở tất cả các quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng.

Các loại thực phẩm giúp tăng cường sự tập trung và phát triển não bộ cho trẻ

18/02/2020 4:38:00 CH

Chế độ ăn uống, cách lựa chọn thực phẩm phù hợp là một trong những điều tối quan trọng giúp tăng cường sự tập trung và phát triển não bộ ở trẻ nhỏ. Dưới đây là một số loại thực phẩm bổ ích mà các bậc phụ huynh có thể tham khảo.

Về vùng Bảy núi An Giang thưởng thức món bánh Kà tum của đồng bào Khmer

15/02/2020 9:33:00 CH

Kà tum theo tiếng Khmer có nghĩa là “trái lựu” - loại bánh được gói bằng lá cây thốt nốt có bề ngoài giống như trái lựu. Bánh Kà tum mang ý nghĩa của sự đủ đầy, sung túc chỉ xuất hiện trong các dịp lễ, Tết truyền thống của đồng bào dân tộc Khmer An Giang như: Chol Chnam Thmay, Sen Dolta, Ok om bok. Điều đặc biệt, loại bánh này chỉ có duy nhất ở vùng đất Ô Lâm, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.

Thắng cố ngựa xứ Tuyên

11/02/2020 11:36:00 CH

Về với xứ Tuyên trong những ngày đông lạnh giá, không gì thú vị hơn khi ngồi xuýt xoa hít hà hương vị thơm lừng từ món thắng cố ngựa của đồng bào Mông.

Lào Cai: Bánh phở Nàn Sán

07/02/2020 7:38:00 CH

Những ngày đầu xuân, ngôi làng nhỏ Nàn Sán (Si Ma Cai) nhộn nhịp vào mùa làm bánh phở truyền thống. Có khách đặt phở số lượng nhiều nên chị Lù Thị Sinh (thôn Đội 3) phải huy động thêm họ hàng làm giúp. Đôi tay chị Sinh thoăn thoắt uốn chiếc đũa cả, nhẹ nhàng lách vào rồi khéo léo kéo bánh phở ra phên hong. Để đến công đoạn này, trước đó là cả một quy trình dày công, tỉ mỉ.